Kahveli Pasta Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kahveli Pasta Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Kahveli Pasta Tarifi ile karşınızdayız. Kahveli Pasta Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Kahveli Pasta Tarifi

Üzeri süt karameli toplarıyla taçlandırılmış, kahveli muhallebi ve kakaolu pandispanya ile hazırlanmış kahveli pasta tarifi, “Şeflerimiz Yaptı: 25 Liralık Pasta Tarifi vs. 500 Liralık Pasta Tarifi” videomuz için Yasemin Şef aracılığıyla özel olarak hazırlandı.

Ekonomik bir pasta hazırlayıp bunun yanı sıra da gurmelere layık olsun diyenlerden misiniz? Hem cebinizi yakmayacak hem de lezzetiyle herkesi şaşırtacak bir pasta tarifi ile karşınızdayız. Evde bulunan malzemelerle rahatlıkla hazırlayabileceğiniz, kahveli muhallebisi ve kakaolu pandispanyasıyla hazırladığımız bu pastayı süt karameliyle süsledik. Pandispanyasından arta kalanları da ufalayarak üzerine serpiştirdik. Özel lezzetlerimizden birisi olan kahveli pasta tarifini siz değerli okurlarımız için aşağıya bıraktık, şimdiden deneyeceklere afiyet olsun diyoruz!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Kahveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için:

  • 5adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2paketvanilin
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1su bardağıun
  • 1kahve fincanınişasta
  • 1çimdiktuz

Muhallebisi için:

  • 3su bardağısüt
  • 4yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2paketvanilin
  • 1yemek kaşığıgranül kahve

Süt karameli topları için:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1,5su bardağısüt
  • 1çay kaşığıkarbonat
  1. Yumurtanın beyazını ve sarılarını ayırın. Yumurtanın beyazına arada bir toz şeker ekleyerek katı bir köpük kıvamı alana dek çırpın.
  2. Yumurta sarısı, sıvı yağ, kakao ve vanilini bir kasede karıştırın. Köpürmüş yumurta beyazından azar azar yumurta sarısı karışımına katın ve spatula yardımıyla karışıma yedirin.
  3. Un ve nişastayı eleyerek pandispanya harcına katın, tuzunu da atın ve diğer malzemelerle birleşinceye dek karıştırın.
  4. Kek harcını pişirme kağıdı serili ufak, kelepçeli yuvarlak fırın kabına aktarın. 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ettiğinizde kürdanda harç kalmıyorsa fırından çıkarıp oda ısısına gelmesini bkatın. Ardından pandispanyayı streçleyip buzdolabında 1 gece beklemede bırakın.
  5. Muhallebiyi hazırlamak için un, nişasta, süt ve toz şekeri koyu kıvam alana dek pişirin. Koyulaşmış olan muhallebiyi ocaktan alın ve granül kahve ile vanilini ilave edip mikserle çırpın. Oda sıcaklığına geldikten sonra sıkma poşetine aktarıp buzdolabında 1 gece beklemede bırakın.
  6. 1 gece beklemiş olan pandispanyanın üzerini düzlemek için çıkıntılı olan parçayı bıçakla tıraşlayın. Bu parçaları ufak kareler halinde kesip fırında 5 dakika kadar kurutun. Bir kısmını küp şeklinde bırakıp kalanını ufalayın.
  7. Pandispanyayı enlemesine ortadan ikiye bölün ve sıkma poşetindeki kremadan ortasına sıkın. Kremanın kalanını 2. pandispanyanın üzerine sıkın ve kenarlarını spatula ile sıyırın.
  8. Süt reçeli toplarını hazırlamak için süt ve şekeri karıştırıp ocağa alın ve kaynama noktasına getirin. Karbonatı katın ve sürekli olarak olarak karıştırın.
  9. Sütün 1/3 ü kaldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sert bir kurabiye hamuru kıvamı alan karışımı ufak toplar halinde yuvarlayın. Kalanını ufalanmış pandispanya parçalarıyla karıştırın. Pastanın üzerini kırıntılar, kek parçaları ve süt karameli toplarıyla süsleyin. Dilimleyerek servis edin, afiyet olsun.

Kahveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtanın beyazını ve sarılarını ayırın. Yumurtanın beyazına arada bir toz şeker ekleyerek katı bir köpük kıvamı alana dek çırpın.
  2. Yumurta sarısı, sıvı yağ, kakao ve vanilini bir kasede karıştırın. Köpürmüş yumurta beyazından azar azar yumurta sarısı karışımına katın ve spatula yardımıyla karışıma yedirin.
  3. Un ve nişastayı eleyerek pandispanya harcına katın, tuzunu da atın ve diğer malzemelerle birleşinceye dek karıştırın.
  4. Kek harcını pişirme kağıdı serili ufak, kelepçeli yuvarlak fırın kabına aktarın. 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ettiğinizde kürdanda harç kalmıyorsa fırından çıkarıp oda ısısına gelmesini bkatın. Ardından pandispanyayı streçleyip buzdolabında 1 gece beklemede bırakın.
  5. Muhallebiyi hazırlamak için un, nişasta, süt ve toz şekeri koyu kıvam alana dek pişirin. Koyulaşmış olan muhallebiyi ocaktan alın ve granül kahve ile vanilini ilave edip mikserle çırpın. Oda sıcaklığına geldikten sonra sıkma poşetine aktarıp buzdolabında 1 gece beklemede bırakın.
  6. 1 gece beklemiş olan pandispanyanın üzerini düzlemek için çıkıntılı olan parçayı bıçakla tıraşlayın. Bu parçaları ufak kareler halinde kesip fırında 5 dakika kadar kurutun. Bir kısmını küp şeklinde bırakıp kalanını ufalayın.
  7. Pandispanyayı enlemesine ortadan ikiye bölün ve sıkma poşetindeki kremadan ortasına sıkın. Kremanın kalanını 2. pandispanyanın üzerine sıkın ve kenarlarını spatula ile sıyırın.
  8. Süt reçeli toplarını hazırlamak için süt ve şekeri karıştırıp ocağa alın ve kaynama noktasına getirin. Karbonatı katın ve sürekli olarak olarak karıştırın.
  9. Sütün 1/3 ü kaldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sert bir kurabiye hamuru kıvamı alan karışımı ufak toplar halinde yuvarlayın. Kalanını ufalanmış pandispanya parçalarıyla karıştırın. Pastanın üzerini kırıntılar, kek parçaları ve süt karameli toplarıyla süsleyin. Dilimleyerek servis edin, afiyet olsun.