Karnabahar Kızartması Tarifi
Karnabahar Kızartması Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Karnabahar Kızartması Tarifi ile karşınızdayız. Karnabahar Kızartması Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Karnabahar Kızartması Tarifi
Yumurta, süt, un ve tuzdan bir araya gelen kızartma harcına batırılan haşlanmış karnabaharlar zeytinyağında kızartıldıktan sonra arzuya göre yoğurt sosuyla servis ediliyor. Karnabahar nasıl koku yapmadan, tadını kaybetmeden haşlanır diye merak edenleri şu içeriğimize de alabiliriz.
Kendi aranızda karnıbahar hatta ve hatta karnibahar da diyorsunuz ona, yapmayın. Siz siz olun bugün karnıbahar kızartması yaptım diye seslenmeyin ev halkına, çekmeyin şimşekleri üzerinize.
Videolu ve sesli tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, afiyetle yemeniz dileğiyle, afiyet olsun!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
Karnabaharı haşlamak için:
-
1adetorta boy karnabahar
-
5su bardağısıcak su
-
1tatlı kaşığıun
Kızartma harcı için:
-
1su bardağısüt
-
2adetyumurta
-
1çay kaşığıtuz
-
4yemek kaşığıun
Kızartmak İçin:
-
1su bardağısıvı yağ
-
Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayırın.
-
Karnabaharın kendine özgü kokusunu alması ve sindirimi rahatlatması adına tencereye aktardığınız unlu sıcak suda karnabaharları 6-8 dakika kadar haşlayın.
-
Haşlanan karnabaharları suyunu süzdürdükten sonra bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartın.
-
Kızartma harcı için; ayrı bir kaba aldığınız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
Sıvı yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kızartma harcına tamamen batırdığınız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
-
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kızarmış karnabaharları, ılık olarak arzuya göre yoğurt sosuyla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayırın.
-
Karnabaharın kendine özgü kokusunu alması ve sindirimi rahatlatması adına tencereye aktardığınız unlu sıcak suda karnabaharları 6-8 dakika kadar haşlayın.
-
Haşlanan karnabaharları suyunu süzdürdükten sonra bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartın.
-
Kızartma harcı için; ayrı bir kaba aldığınız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
Sıvı yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kızartma harcına tamamen batırdığınız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
-
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kızarmış karnabaharları, ılık olarak arzuya göre yoğurt sosuyla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
