Uzun yaz günlerinde oruç tutmanıza yardım edecek hafif, bunun yanı sıra besleyici, soğuk soğuk içebileceğiniz bir çorba tarifi vermek istiyorum.

Tüm hazırlığını akşamdan yapabilir ve sahurda 2 dakika da hazırlayabilirsiniz.

Karpuzun çekirdeklerini temizleyin ve el blenderı tercih ederek karpuzunuzu püre edin. 2 kase çorba için 2 su bardağı karpuz suyuna gereksiniminiz olacak. 1 çay kaşığı çörek otunu katın ve karıştırın. Buzdolabına alın ve sahura kadar iyice soğutun.

Çorbanızın tazeliğine tazelik katacak nane püresi için, 1 avuç taze naneyi 2 çorba kaşığı toz şeker ile birlikte havanda dövün, yemyeşil görüntüsü ve taze kokusu ile sizi büyüleyecek bir nane püresi elde edin. 1 çorba kaşığı limon suyu katın ve bu püreyi de buzdolabına alın.

İçmek istediğinizde; soğuk karpuz suyunu 2 kaseye pay edin ve üçgen kestiğiniz hemen hemen 50 şer gramlık beyaz peynir dilimlerini kaselere katın. Ekmek dilimlerinizi uygun bir tavada güzelce kızartın ve kabaca parçalayın, çorbanıza katın. Tam buğday ekmeginin size vereceği tokluk hissi uzun sürecektir. Hazırladığınız nane püresinden her kaseye 1,5 çorba kaşığı katın ve zeytinyağı gezdirin. Hepimizin çok sevdiği karpuz beyaz peynir uyumunu birde böyle deneyin, çok seveceksiniz.