Kayseri Yağlaması Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kayseri Yağlaması Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Kayseri Yağlaması Tarifi ile karşınızdayız. Kayseri Yağlaması Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Kayseri Yağlaması Tarifi

”İyi ki Kayseriliyim” dedirten bir tarif Kayseri yağlaması. Kayserili olmayanlar ve bu lezzet tanışmayanlar için tarifini paylaşmayı borç bildim. Büyük bir keyifle hazırladığım Kayseri yağlaması tarifim karşınızda! Bu muhteşem ötesi lezzetten kimseler mahrum kalmasın. Kaydetmeyen, öğrenmeyen, denemeyen kalmasın diye hadi buyurun tarife!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1çorba kaşığıkuru maya
  • 1çorba kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 4su bardağıun
  • 500gramdana kıyma
  • 1adet büyük boykuru soğan
  • 3adet orta boydomates
  • 2silme yemek kaşığıdomates salçası
  • 2çorba kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2su bardağısu
  1. Unu havuz yapıp su, süt, şeker ve mayayı katın. Elinizle mayayı eritin.
  2. Tuzu ve sıvı yağı ilave edip yumuşak hamur yapın. Hamur iki kat kabarana dek mayalandırın. Mandalina kadar bezeler alıp ince açın.
  3. Yapışmaz tavada pişirin.
  4. Diğer tarafta sıvı yağ koyduğunuz tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişirin. İnce doğranmış soğanı ilave edip kavurun.
  5. Sırası ile rendelediğiniz domatesler, salça, su ve baharatları katın. Suyunu hafif çekince ocaktan alın.
  6. Pişirdiğiniz yufkaların arasına kat kat bu harçtan pay edin, üzerini maydanozla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu havuz yapıp su, süt, şeker ve mayayı katın. Elinizle mayayı eritin.
  2. Tuzu ve sıvı yağı ilave edip yumuşak hamur yapın. Hamur iki kat kabarana dek mayalandırın. Mandalina kadar bezeler alıp ince açın.
  3. Yapışmaz tavada pişirin.
  4. Diğer tarafta sıvı yağ koyduğunuz tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişirin. İnce doğranmış soğanı ilave edip kavurun.
  5. Sırası ile rendelediğiniz domatesler, salça, su ve baharatları katın. Suyunu hafif çekince ocaktan alın.
  6. Pişirdiğiniz yufkaların arasına kat kat bu harçtan pay edin, üzerini maydanozla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!