Kereviz Karpaçyo Tarifi, Kereviz Karpaçyo Nasıl Yapılır?
Kereviz Karpaçyo, yemek tarifleri bölümümüzde Kereviz Karpaçyo nasıl yapılır merak edenler için, Kereviz Karpaçyo hazırlanışı, Kereviz Karpaçyo nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Kereviz Karpaçyo ve Kereviz Karpaçyo hazırlanışının ayrıntıları..
Kereviz Karpaçyo
- 25 dk.PİŞİRME ZAMANI
- 30 dk.HAZIRLANMA
- 4 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
6 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 adet büyük kereviz
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı esmer şeker
2 çay kaşığı tuz
1,5 bardak kaynar su
Servis için;
Roka
Parmesan peyniri
Muskat
Karabiber
Zeytinyağı
Kereviz Karpaçyo
- 25 dk.PİŞİRME ZAMANI
- 30 dk.HAZIRLANMA
- 4 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
6 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 adet büyük kereviz
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı esmer şeker
2 çay kaşığı tuz
1,5 bardak kaynar su
Servis için;
Roka
Parmesan peyniri
Muskat
Karabiber
Zeytinyağı
Kereviz Karpaçyo
Geniş bir tavayı 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı ile kaplayın. Küçük ufak doğradığınız 1 adet soğanı yağda çevirin. 6 diş sarımsak, ince küpler halinde doğradığınız 1 adet havuç ve 1 çorba kaşığı dolmalık fıstığı da tavaya katın. Soğanlar iyice renk değiştirmeye başladığından ince yuvarlaklar şeklinde kestiğiniz 2 adet büyük kerevizi (3-4 mm. çapında) tavaya dizin ve pembeleşmeleri için 1 kez çevirin.
Yaklaşık 1 tatlı kaşığı esmer şekeri ve 2 çay kaşığı tuz koyun. 1 adet portakalı kesip içine sıkın.
1,5 bardak kaynar su dökün ve üstü kapalı bir biçimde 20 dakika pişirin. Sonra bir tabağa alıp sıra sıra dizin.
Üzerine bol roka ve parmesan ilave edip, 1/5 muskat rendeleyin.
2 kaşık zeytinyağını üzerinde gezdirdikten sonra servis yapın.
