Bugün yemek okulunda yine bir KFC meydan okuması yapacağız. Hem öncekini çok sevdiğiniz için hem de birçoğunuzdan Zinger Burger isteği geldiği için biz de biraz gaza geldik. Bakalım Zinger Burger’i hem daha hesaplı hem daha lezzetli hem de daha bi hayli hızlı yapabilecek miyim?

· 2 adet patatesin kabuklarını soyup 90’lı senelerda çok ünlü olan patatesi parmak parmak kesen aletle kesin. Evde yoksa tabi ki kendiniz de kesebilirsiniz. Bu yalnızca süreyi biraz daha uzatacaktır.
· Patatesler kızarırken acılı mayonezini yapacağız. 1 yumurtanın sarısını bir kaseye alın kaşıkla sarını yarısını alıp bir tabağa koyun. Aynı tabağa beyazını da koyun. Bunları tavuğu kızartırken kullanacaksınız.
· Kalan yumurtanın sarısına 1 çay kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı toz acı biber, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı şeker ilave edip karıştırın. Ardından 75 ml, klasik su bardağının yarısından 1 kaşık eksik, Ayçiçek yağını ip gibi damlatın. Yağı öte yandan dökerken öte yandan da sürekli olarak çırpın.
· Yağın hepsini ekledikten sonra 3 tatlı kaşığı acı sosu da ilave edip karıştırınca acılı mayoneziniz hazır.
· Sıra geldi zinger burgeri yapmaya, 3 tane tatlı tabağını tezgaha koyun. İlkine 1 avuç un koyun. İçine 1 tatlı kaşığı toz sarımsak, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı toz acı biber katın.
· İkinci tabağa kalan yumurtayı ve 2 çorba kaşığı krema ilave edip çırpın. Kremanız yoksa süt de koyabilirsiniz.
· Sonuncusuna ise 4 avuç sade mısır gevreğini elinizle biraz kırarak katın.
· Kızarmış patatesleri yağdan alıp peçeteli bir kaba koyun ve sıcağı üzerindeyken tuz serpin.
· 1 parça tavuk göğsünün kenarında olan uzun ince parçayı kesin.
· Ardından şişman aracılığıyla 2 parmak kesin. Kalan kısmı enine ikiye kesip inceltin.
· Diğer parçaları da kalınsa inceltebilirsiniz.
· Tavuk parçalarını önce baharatlı una, sonrasında yumurtalı karışıma ve en son mısır gevreğine batırın. Her tarafları güzelce kaplanınca sıcak yağa koyun.
· Tavuğu koyarken kendinize yakın tarafa ucunu koyup sizden uzaklaşacak biçimde yerleştirin ki üzerinize sıçramasın.
· Tavuklar altın sarısından biraz daha koyu, sütlü kahve renk alınca, hemen hemen 1,5 dakika da pişeceklerdir.
· Ardından 3 tane hamburger ekmeklerinin tabanına ve üstlerin acılı mayonez sürün.
· Üzerlerine ince ince kıydığınız 2 yaprak göbek marulu yerleştirin.
· Marulların üzerine de kalan mayonezi koyun.
· Üzerlerine kızarmış tavukları koyup ekmeklerini kapatıp yanına kızarmış patatesleri de koyunca Zinger burgerleriniz emrinize amade.