Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi ile karşınızdayız. Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi

En lezzetli kış sebzelerinden biridir karnabahar. Her ne kadar pişerken kokusundan pek hoşlanmayanlar olsa da tadı pek güzeldir. Haşlaması, kızartması, yemeği, kısacası her hali güzeldir karnabaharın. Eğer siz de karnabaharın her halini seviyorsanız bir de böyle deneyin! Kıymalı karnabahar yemeği ile beşamel sosu birleştirdik, kaşar peyniri ile üzerini kaplayıp fırına verdik. Hem ana yemek hem de yardımcı yemek olarak sunabileceğiniz lezzetli bir yemek oldu.

Kış da gelmişken, aylarında, en güzel haliyle karnabaharları değerlendirme zamanı. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

Beşamel Sos İçin:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 2su bardağısüt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tutammuskat cevizi rendesi

Kıyma Sosu İçin:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 200gramorta yağlı dana kıyma
  • 1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay bardağısu

Diğer Malzemeler:

  • 1adetkarnabahar(ufak parçalara ayrılmış, haşlanmış)
  • 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
  1. Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağ ve unu 2 dakika kavurun. Üzerine sütü ilave edip koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan sonra tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ilave edip tatlandırın.
  2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek pişirin.
  3. Üzerine soğan, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
  4. Haşlanmış karnabaharları fırın kabına alın ve üzerine kıymalı sosu gezdirin.
  5. Beşamel sosu da üzerine gezdirip son kez rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 195 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağ ve unu 2 dakika kavurun. Üzerine sütü ilave edip koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan sonra tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ilave edip tatlandırın.
  2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek pişirin.
  3. Üzerine soğan, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
  4. Haşlanmış karnabaharları fırın kabına alın ve üzerine kıymalı sosu gezdirin.
  5. Beşamel sosu da üzerine gezdirip son kez rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 195 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!