Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Kıymalı Makarna Tarifi ile karşınızdayız. Kıymalı Makarna Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Kıymalı Makarna Tarifi
Tabii ki dilerseniz farklı makarna çeşitleri tercih etmek olabilecek. Penne makarna, burgu makarna yahut yassı spagetti gibi birden fazla farklı makarna çeşidiyle uyum yarayacak bir kıymalı sos hazırlıyoruz. Malzemeler hazırsa, haydi gelin mutfağın yolunu tutalım ve bu enfes kıymalı makarna tarifini birlikte hazırlayalım!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
-
1/2paketspagetti(250 g)
-
2yemek kaşığızeytinyağı
-
300gramorta yağlı kıyma
-
1adetkuru soğan
-
1dişsarımsak
-
1yemek kaşığıdomates salçası
-
1su bardağıdomates püresi(200 ml)
-
1su bardağısıcak su(200 ml)
-
1,5çay kaşığıtuz
-
1çay kaşığıpul biber
-
1çay kaşığıkimyon
-
1çay kaşığıkarabiber
-
1/2çay kaşığıtoz acı biber(arzuya göre)
-
1adetdefne yaprağı
-
2kepçemakarnanın haşlama suyu
-
Kıymalı sos için geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısındıktan sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Kıyma renk alınca olabilecek olduğunda ufak küpler halinde doğradığını soğanı ve rendelenmiş sarımsağı katın.
-
3-4 dakika sonra domates salçasını katın ve kıymayla bütünleşene dek karıştırın. 1-2 dakika bu biçimde pişirin.
-
Ardından domates püresini, sıcak suyu, baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırın. En son defne yaprağını da katın ve kapağını kapatarak kısık ateşe 10 dakika pişmeye bırakın.
-
Sos pişerken spagetti makarnayı paketi üzerinde gösterilen yönlendirmelere göre haşlayın. Haşlama suyunda tercihen 1 silme tatlı kaşığı tuz kullanın. Haşlama suyundan 2 kepçe alarak sosa eklemek üzere kenara ayırın.
-
Sosun kıvamını kontrol ettikten sonra ayırmış olduğunuz 2 kepçe haşlama suyunu katın, hafifçe karıştırın.
-
Haşlayıp süzmüş olduğunuz spagetti makarnayı sosun içerisine alıp güzelce karıştırın. Tavayı ileri geri hareket ettirerek sosa daha iyi bulanmasını sağlayabilirsiniz. Sos ve makarna birleşene dek dikkatlice karıştırarak pişirmeniz yeterli olacaktır.
-
İsteğe göre üzerine olgunlaşmış peynir rendeleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun!
Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Kıymalı sos için geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısındıktan sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Kıyma renk alınca olabilecek olduğunda ufak küpler halinde doğradığını soğanı ve rendelenmiş sarımsağı katın.
-
3-4 dakika sonra domates salçasını katın ve kıymayla bütünleşene dek karıştırın. 1-2 dakika bu biçimde pişirin.
-
Ardından domates püresini, sıcak suyu, baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırın. En son defne yaprağını da katın ve kapağını kapatarak kısık ateşe 10 dakika pişmeye bırakın.
-
Sos pişerken spagetti makarnayı paketi üzerinde gösterilen yönlendirmelere göre haşlayın. Haşlama suyunda tercihen 1 silme tatlı kaşığı tuz kullanın. Haşlama suyundan 2 kepçe alarak sosa eklemek üzere kenara ayırın.
-
Sosun kıvamını kontrol ettikten sonra ayırmış olduğunuz 2 kepçe haşlama suyunu katın, hafifçe karıştırın.
-
Haşlayıp süzmüş olduğunuz spagetti makarnayı sosun içerisine alıp güzelce karıştırın. Tavayı ileri geri hareket ettirerek sosa daha iyi bulanmasını sağlayabilirsiniz. Sos ve makarna birleşene dek dikkatlice karıştırarak pişirmeniz yeterli olacaktır.
-
İsteğe göre üzerine olgunlaşmış peynir rendeleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun!
