Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi ile karşınızdayız. Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde adeta bir armağan gibi değil midir, en yakın lokantanın mercimek çorbası… O an, bildiğimiz tüm yemek tariflerinden daha lezzetli gelmez mi, Müptelası değil miyiz?

Bu lezzetli lezzeti ev konforunda yaşayın istedik. Bu sefer soğuk kış günleri evde kendinizi lokanta usulü çorbayla şımartın bizce. Eh önümüzde çetin bir kış bizi bekliyor. Sarı mercimeğin güzeller güzeli rengine… Hem blenderdan çekilip hem de süzgeçten süzülen pürüzsüz dokusuna saygı duruşunda yer alıyor ve tarifi sizinle buluşturuyoruz.

Her kaşığı afiyet, her kaşığı şifa olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba İçin:

  • 1su bardağısarı mercimek
  • 1,5su bardağıtavuk suyu
  • 4su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıun

Üzeri İçin:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıpul biber
  1. Mercimekleri bol suda yıkayın.Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun.
  2. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu katın ve 2-3 dakika unu kavurun.
  3. Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu katın.
  4. Mercimekleri de katın ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.
  5. Su kaynayınca tuzu katın ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin.
  6. Daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzün ve pürüzsüz kıvama getirin.
  1. Tereyağını eritin ve eriyen tereyağında pul biberi kavurun.Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun.
  2. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Çorba İçin:

  1. Mercimekleri bol suda yıkayın.Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun.
  2. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu katın ve 2-3 dakika unu kavurun.
  3. Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu katın.
  4. Mercimekleri de katın ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.
  5. Su kaynayınca tuzu katın ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin.
  6. Daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzün ve pürüzsüz kıvama getirin.

Üzeri İçin:

  1. Tereyağını eritin ve eriyen tereyağında pul biberi kavurun.Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun.
  2. İşte bu kadar, afiyetler olsun!