Mantar Kavurma Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Mantar Kavurma Tarifi nasıl yapılır merak edenler için, Mantar Kavurma Tarifi hazırlanışı, Mantar Kavurma Tarifi nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Mantar Kavurma Tarifi ve Mantar Kavurma Tarifi hazırlanışının ayrıntıları..

Mantar Kavurma Tarifi

• 15 DakikaPİŞİRME ZAMANI
• 5 dakika HAZIRLANMA
• 4-6 KAÇ KİŞİLİK
• Orta ZORLUK

• 800 gr kestane mantarını minik minik doğrayın. Kestane mantarı dışında dilediğiniz her çeşit mantarı kullanabilirsiniz.
• Elinizde olan en geniş tavayı ocağın en büyük gözüne koyun.
• En yüksek ateşte altını açın ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı katın. Tava iyice ısındıktan sonra mantarların yarısını katın. Tüm mantarları aynı anda eklemeyin ve ilk eklediğiniz mantarların iyice kavrulduğuna emin olun aksi halde mantarlar sularını salabilir.
• İlk eklediğiniz mantarlar kavrulunca diğer yarısını da tavaya katın güzelce kavurun.
• 3 diş sarımsağı bıçağın tersi ile ezip minik minik doğrayın.
• Mantarlar kavrulup güzelce renk değiştirdikten sonra doğradığınız sarımsakları ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip 1-1,5 dakika daha kavurun.
• Yarım bağ kişnişi kabaca doğrayın.
• Ocağın altını kapatın. Mantarın sıcaklığı gittikten sonra kişnişleri ilave edip karıştırın.
• Servis tabağına koyunca mantar kavurmanız hazır ve nazır. Afiyet olsun!