Mercimekli Borani Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Mercimekli Borani Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Mercimekli Borani Tarifi ile karşınızdayız. Mercimekli Borani Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Mercimekli Borani Tarifi

Mantının gönlümüzdeki yeri ayrı ama kabul etmek gerek ki hem zaman alan bir tarif hem de et yemeği tercih etmeyenler için de uygun değil.
Şimdi huzurlarınızda, et yemeyenleri de mantı sevenleri de tatmin edecek bir güzellik var: Mercimekli borani! En az mantı kadar lezzetli ama içindeki mercimeklerle daha sağlıklı ve çok doyurucu bir lezzet. Üstelik de yapılışı olağanüstü pratik.
Erişteleri ve mercimekleri haşlamaya koyun, hemen geliyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mercimekli Borani Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıerişte
  • 1su bardağıyeşil mercimek
  • 2dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2su bardağısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  1. Bir gece önceden suda beklettiğiniz mercimekleri bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su koyun. Ocağın altını açın ve mercimekler yumuşayana dek hemen hemen 15 dakika bu biçimde haşlayın.
  2. Erişteleri ayrı bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar sıcak su katın, bir miktar da tuz serptikten sonra, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar bu biçimde haşlayın.
  3. Erişteleri sudan alın ve süzün.
  4. Haşlanmış mercimekleri de süzün ve haşlanmış eniştelerle birlikte karıştın.
  5. Bir kasede yoğurda sarımsağı rendeleyin ve güzel karıştırdıktan sonra, mercimekli eriştelerle de karıştırın.
  6. Bir tavaya tereyağını alın ve yağ eriyince içine kırmızı toz biberi atın, hafif köpürünce altını kapatın.
  7. Kızdırdığınız kırmızı biberi hazırladığınız yoğurtlu erişteli mercimeklerin üstüne gezdirin ve servis edin.

Mercimekli Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden suda beklettiğiniz mercimekleri bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su koyun. Ocağın altını açın ve mercimekler yumuşayana dek hemen hemen 15 dakika bu biçimde haşlayın.
  2. Erişteleri ayrı bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar sıcak su katın, bir miktar da tuz serptikten sonra, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar bu biçimde haşlayın.
  3. Erişteleri sudan alın ve süzün.
  4. Haşlanmış mercimekleri de süzün ve haşlanmış eniştelerle birlikte karıştın.
  5. Bir kasede yoğurda sarımsağı rendeleyin ve güzel karıştırdıktan sonra, mercimekli eriştelerle de karıştırın.
  6. Bir tavaya tereyağını alın ve yağ eriyince içine kırmızı toz biberi atın, hafif köpürünce altını kapatın.
  7. Kızdırdığınız kırmızı biberi hazırladığınız yoğurtlu erişteli mercimeklerin üstüne gezdirin ve servis edin.