5 dakika da lezzetli, şişkin köftelerini hazırlayıp, pişirebileceğiniz, içi sulu lezzetli bir mini burger tarifi bu. Dilerseniz ocakta dilerseniz mangalda pişirebilirsiniz.

• 500 gr tek çekim dana döş kıymanın üzerine 1,5 çorba kaşığı galeta ununu katın.
• 5 dakika da yapacağımız için galeta unu hemen köfteyi tutsun diye bu kadar koyduk.
• Vaktiniz varsa ve kıymayı dinlendirecekseniz miktarını 1 çorba kaşığına düşürebilirsiniz.
• Üzerine 1’er çorba kaşığı tane hardal, sirke ve pekmez katın.
• Pekmez ve sirke karışımı dışarıda hamburgerlere koyulan sosların ev yapımı olan ve bence çok daha lezzetli hali.
• 1 yumurtayı kırın.
• 1’er dolu çay kaşığı tuz ve karabiberi ilave edip köfteyi yoğurun.
• Hamburger köftesini yoğururken ev köftesi gibi çok ezmemek gerekiyor. Malzemelerin iyice karıştığından emin olun yeter.
• Döküm tavayı iyice ısıtıp, cevizden büyükçe şekil verdiğiniz köfteleri tavaya dizin.
• Şekil verirken yassı yapmayın köfteleri biraz şişkin olsunlar ki hem mideye hem göze hitap etsinler.
• Dilediğiniz pişme derecesine göre köfteleri pişirin.
• Köfteler pişmeye yakın, ikiye kestiğiniz sandviç ekmeklerini de tavaya basıp biraz ısıtın.
• Ardından köfteleri ekmeğin içinde sürüp afiyetle yiyin.
• Hardal seviyorsanız arasına birazcık da delizia hardal sürerseniz tadından yenmez!