Müceddere Pilavı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Müceddere Pilavı Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Müceddere Pilavı Tarifi ile karşınızdayız. Müceddere Pilavı Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Müceddere Pilavı Tarifi

Kökeni Arap ve İran mutfaklarına dayanan, çok doyurucu ve pek lezzetli olan lezzetli bir pilav tarifimiz var. Mercimekli bir bulgur pilavı olan bu tarifi emsallerinden ayıran en önemli noktası ise bol ama çok bol soğanlı olması. Hazırlarken biraz gözleriniz yaşaracak ama elde ettiğiniz sonuca değecek. Ülkemizde Kilis bölgesinden yayılan bu enfes lezzeti siz de deneyin, çok seveceksiniz. Karşınızda lezzetli mi lezzetli: Müceddere pilavı tarifi!

Dilerseniz bu pilavın içerisine bolca baharat ilave edebilir, nohut veya et ilavesiyle de zenginleştirebilirsiniz. Tane tane dökülen bu enfes lezzeti çok seveceksiniz. Hadi o zaman! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Müceddere Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 3adetsoğan
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağıpilavlık bulgur
  • 2su bardağısu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  1. Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın ve bir tencereye aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
  2. Salçayı katın ve kokusu çıkana dek kavurun. Ardından 2 su bardağı suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekledikten sonra suyun kaynamasını bkatın ve su kaynayınca bulguru katın.
  3. Böylelikle 5 dakika kadar pişirdikten sonra, haşlanmış mercimekleri de katın, karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Yaklaşık 7 dakika.
  4. Pilav suyunu çektikten sonra, 10 dakika kadar demlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Müceddere Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın ve bir tencereye aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
  2. Salçayı katın ve kokusu çıkana dek kavurun. Ardından 2 su bardağı suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekledikten sonra suyun kaynamasını bkatın ve su kaynayınca bulguru katın.
  3. Böylelikle 5 dakika kadar pişirdikten sonra, haşlanmış mercimekleri de katın, karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Yaklaşık 7 dakika.
  4. Pilav suyunu çektikten sonra, 10 dakika kadar demlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!