Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi ile karşınızdayız. Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi

Pastane vitrinlerinde sıra sıra dizilip mis kokularıyla her gireni mest eden o lezzetli elmalı kurabiyeler… Evde yapılanlara nazaran hep daha büyük boyutlarda olurlardı hani.
Tatları da hep daha şekerli olurdu ya, bu tarif işte tam da o tarif! Mis gibi tarçın kokusuyla, ağızda dağılan enfes hamuruyla, üzeri de bol pudra şekerli elmalı kurabiye yapmaveyavetlisiniz bugün. Uzun süre tazecik kalması da cabası. O en sevdiğiniz elmalı pastane kurabiyelerinin lezzetini özlediyseniz karşınızda pastane tadında elmalı kurabiye tarifi!

Kahve ve çay saatlerinize tüm lezzetiyle eşlik edecek bu tarifi çok sevecek, sürekli olarak yapmak isteyeceksiniz. Önerimiz harcına bolca ceviz koymanızdan yana. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4,5 – 5su bardağıun
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1,5çay bardağıyoğurt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 200gramoda sıcaklığında tereyağı(veya margarin)
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1tatlı kaşığılimon suyu
  • 1paketvanilin

İç harcı için:

  • 4adetkırmızı elma(rendelenmiş)
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1çay bardağıdövülmüş ceviz içi

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıpudra şekeri
  1. 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.
  2. Üzerine yarım su bardağı toz şeker katın ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
  3. Elmalı harç piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından üzerine  ceviz ve tarçın katın ve karıştırın.
  4. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
  5. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
  6. Homojen bir hamur elde ettikten sonra hamuru hafif unlayın.
  7. Tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
  8. Yuvarlak şekiller çıkarın.
  9. Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak biçimde yarım ay şekli verin.
  10. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, hemen hemen 20-25 dakika pişirin.
  11. Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır! Afiyet olsun.

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.
  2. Üzerine yarım su bardağı toz şeker katın ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
  3. Elmalı harç piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından üzerine  ceviz ve tarçın katın ve karıştırın.
  4. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
  5. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
  6. Homojen bir hamur elde ettikten sonra hamuru hafif unlayın.
  7. Tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
  8. Yuvarlak şekiller çıkarın.
  9. Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak biçimde yarım ay şekli verin.
  10. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, hemen hemen 20-25 dakika pişirin.
  11. Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır! Afiyet olsun.