Patates Oturtma Tarifi
Patates Oturtma Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Patates Oturtma Tarifi ile karşınızdayız. Patates Oturtma Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Patates Oturtma Tarifi
Bu patates oturtma tarifinin en önemli özelliği ise patatesleri kızartmakla uğraşmadan, ortalığı batırmadan fırında pişirip kullanmak. Siz kıymalı harcı hazırlarken patatesler de fırında ön pişirmeye giriyor. Böylelikle hem daha kolay hem de daha kısa bir sürede yemeğiniz hazır hale geliyor. En bi hayli beğeni alan patatesli tariflerin başında gelen patates oturtma tarifini bir de böyle deneyin!
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
Oturtma için:
-
4adetbüyük boy patates
-
3yemek kaşığızeytinyağı
-
1yemek kaşığıtereyağı
-
500gramorta yağlı kıyma
-
1adetbüyük boy kuru soğan
-
1dişsarımsak
-
4adetsivri biber
-
1,5su bardağıdomates konservesi(küp küp kesilmiş) (yahut 2 adet domates)
-
1yemek kaşığıdomates salçası
-
1çay kaşığıtuz
-
1/2çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıkimyon
-
1çay kaşığıpul biber
Üzeri için:
-
250gramrendelenmiş kaşar peyniri
-
Patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alın.
-
Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alın. Kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ilave edip kavurmaya devam edin.
-
Salça, küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığınız sivri biberi de ilave edip kavurmaya devam edin.
-
Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu biçimde pişirin. Ardından ocaktan alın.
-
Oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin.
-
Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir biçimde yayın.
-
Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.
-
Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, sonrasında yalnızca ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirin. Üstü kızarınca ocaktan alın.
-
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyip servis edin, afiyet olsun!
Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alın.
-
Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alın. Kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ilave edip kavurmaya devam edin.
-
Salça, küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığınız sivri biberi de ilave edip kavurmaya devam edin.
-
Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu biçimde pişirin. Ardından ocaktan alın.
-
Oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin.
-
Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir biçimde yayın.
-
Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.
-
Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, sonrasında yalnızca ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirin. Üstü kızarınca ocaktan alın.
-
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyip servis edin, afiyet olsun!
