Patatesli Kurabiye Tarifi
Patatesli Kurabiye Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Patatesli Kurabiye Tarifi ile karşınızdayız. Patatesli Kurabiye Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Patatesli Kurabiye Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Patatesli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
-
1su bardağısıvı yağ
-
1su bardağıyoğurt
-
1tatlı kaşığıtuz
-
1adetyumurta beyazı
-
125grammargarin(yumuşatılmış)
-
4,5su bardağıun
-
1paketkabartma tozu
İç harcı için:
-
2adetbüyük boy patates(haşlanmış ve ezilmiş)
-
1tatlı kaşığıtuz
-
1çay kaşığıkarabiber
-
1tatlı kaşığıpul biber
Üzeri için:
-
1adetyumurta sarısı
-
1/2çay bardağısusam
-
Haşlayıp ezdiğiniz patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın ve kenara alın.
-
Başka bir kaseye un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini katın ve karıştırın.
-
Un ve kabartma tozunu eleyerek kasedeki sıvı karışıma katın.
-
Hamur iyice toparlanıp kıvamını aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde hafifçe yuvarlayın ve bastırarak harç koymak için hafifçe açın.
-
Hazırlamış olduğunuz patatesli harçtan her bir kurabiye hamuruna hemen hemen bir yemek kaşığı koyun.
-
Hamuru yarım ay olacak biçimde kapayın ve kapattığınız kısmı aşağıda kalacak biçimde elinizde yuvarlayarak şekil verin.
-
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürün.
-
Yumurta sarısı üzerin susam serpin ve 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Bayatlamayan patatesli kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!
Patatesli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Haşlayıp ezdiğiniz patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın ve kenara alın.
-
Başka bir kaseye un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini katın ve karıştırın.
-
Un ve kabartma tozunu eleyerek kasedeki sıvı karışıma katın.
-
Hamur iyice toparlanıp kıvamını aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde hafifçe yuvarlayın ve bastırarak harç koymak için hafifçe açın.
-
Hazırlamış olduğunuz patatesli harçtan her bir kurabiye hamuruna hemen hemen bir yemek kaşığı koyun.
-
Hamuru yarım ay olacak biçimde kapayın ve kapattığınız kısmı aşağıda kalacak biçimde elinizde yuvarlayarak şekil verin.
-
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürün.
-
Yumurta sarısı üzerin susam serpin ve 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Bayatlamayan patatesli kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!
