Patatesli Sulu Köfte Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Patatesli Sulu Köfte Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Patatesli Sulu Köfte Tarifi ile karşınızdayız. Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Bulgur ve kıymanın buluştuğu lezzetli bir yemek tarifim var siz değerli okurlarımıza. Kesinlikle denediğinize pişman olmayacaksınız. Patatesli sulu köfte karşınızda.

KAÇ KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramdana kıyma
  • 1/2su bardağıince bulgur
  • 1adetsoğan
  • 1adetyumurta
  • 1çimdikkarabiber
  • 1çimdikkuru nane
  • 1çimdikpul biber
  • 1çimdikkimyon
  • 6tepeleme yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çorba kaşığıdomates salçası
  • 1silme tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1adethavuç
  • 2adet büyük boypatates
  • 1çay kaşığıtuz
  • 4su bardağısıcak su
  1. Köfteler için kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatlar karıştırma kabına alınır. Yavaş yavaş yapışkan bir kıvam alana kadar su ile yoğrulur.
  2. Hazır olan kıymadan ufak parçalar koparılır ve elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler elde edilmektedir. Kıymanın hepsi bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Üzeri streç film ile kapatılarak bekletilir.
  3. Havuçlar soyulur ve halka halka doğranır. Tencereye sıvı yağ konulur ve içerisine doğradığımız havuçlar eklenir ve kavrulur.
  4. Kavrulan havuçların üzerine salçalar eklenir ve iyice eriyene kadar kaşıkla ezilir. Havuçların üzerine sıcak su eklenir. Kaynamaya başlayan sıcak suyun içerisine köfteler eklenir ve 10 dakika kadar haşlanır
  5. Patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Kaynayan köftelerin içerisine atılır. Üzerine baharatlar eklenir ve hemen hemen 30-35 dakika kontrollü bir biçimde pişirilir.
  6. Son aşama olarak patates ve köfteler kontrol edilir ve pişmişse altı kapatılır. Biraz dinlendikten sonra sıcak servis edilir.
  7. Afiyet olsun.

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfteler için kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatlar karıştırma kabına alınır. Yavaş yavaş yapışkan bir kıvam alana kadar su ile yoğrulur.
  2. Hazır olan kıymadan ufak parçalar koparılır ve elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler elde edilmektedir. Kıymanın hepsi bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Üzeri streç film ile kapatılarak bekletilir.
  3. Havuçlar soyulur ve halka halka doğranır. Tencereye sıvı yağ konulur ve içerisine doğradığımız havuçlar eklenir ve kavrulur.
  4. Kavrulan havuçların üzerine salçalar eklenir ve iyice eriyene kadar kaşıkla ezilir. Havuçların üzerine sıcak su eklenir. Kaynamaya başlayan sıcak suyun içerisine köfteler eklenir ve 10 dakika kadar haşlanır
  5. Patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Kaynayan köftelerin içerisine atılır. Üzerine baharatlar eklenir ve hemen hemen 30-35 dakika kontrollü bir biçimde pişirilir.
  6. Son aşama olarak patates ve köfteler kontrol edilir ve pişmişse altı kapatılır. Biraz dinlendikten sonra sıcak servis edilir.
  7. Afiyet olsun.