Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi ile karşınızdayız. Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Yayla çorbasına benzerliğiyle dikkat çeken, yoğurtlu çorbaların en güzellerinden pirinçli yoğurt çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta terbiyesinin kesilmemesi için ısınan suyla ılıtmak ve tencereye eklerken muhakkak karıştırarak ve ağır ağır eklemek. Haydi bu lezzetli yoğurt çorbasını denemek isteyenler, hemen mutfağa!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
-
2litresu
-
5-6yemek kaşığıpirinç
-
1yemek kaşığı (tepeleme)un
-
1adetyumurta
-
1,5su bardağıyoğurt
-
2çay kaşığıtuz
-
1tatlı kaşığıkuru nane
Üzeri için:
-
2yemek kaşığıtereyağı
-
2çay kaşığıkuru nane
-
Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri katın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
-
Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve unu aktarın.
-
Güzelce çırpın ve içinde unun topaklanmamasına özen gösterin.
-
Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek uygulayın.
-
Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli bir biçimde, incecik bir ip halinde dökerek öte yandandan da karıştırın.
-
Böylelikle tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın. Kuru naneyi ve tuzunu da katın.
-
Birkaç dakika daha ocakta pişirmeye devam edin. Bu etapta kıvamı çok yoğunlaşırsa su ilave edebilirsiniz.
-
Ayrı bir tavanın içinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin.
-
Ardından çorbanızı servis edin. Afiyetler olsun!
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri katın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
-
Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve unu aktarın.
-
Güzelce çırpın ve içinde unun topaklanmamasına özen gösterin.
-
Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek uygulayın.
-
Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli bir biçimde, incecik bir ip halinde dökerek öte yandandan da karıştırın.
-
Böylelikle tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın. Kuru naneyi ve tuzunu da katın.
-
Birkaç dakika daha ocakta pişirmeye devam edin. Bu etapta kıvamı çok yoğunlaşırsa su ilave edebilirsiniz.
-
Ayrı bir tavanın içinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin.
-
Ardından çorbanızı servis edin. Afiyetler olsun!
