Piyano Kek Tarifi

Piyano Kek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Piyano Kek Tarifi ile karşınızdayız. Piyano Kek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Piyano Kek Tarifi

1. Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave edip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
2. Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına katın. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
4. Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıveyayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
5. Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp kremayı da katın ve çırpın.
6. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.
7. Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin.
8. İnce şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıtları kekin üzerine aralıklı olacak biçimde yerleştirin.
9. Üzerine ince bir kat kakao serpin.
10. Kağıtları dikkatlice kaldırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!