Piyano Kek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Piyano Kek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Piyano Kek Tarifi ile karşınızdayız. Piyano Kek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Piyano Kek Tarifi

İçinizdeki notaları harekete geçiren bir kek, piyano kek tarifi. Siyah ve beyazın uyumuna tanıklık edeceğiniz, krema ile kakaonun uyumunu yeniden keşfedeceğiniz bir tatlı. Kakaolu kek üzerine dinlendikten sonra gezdirilen ılık sütlü granül kahve karışımını için için çeken kek, önceden hazırlanan bolca kremayla kaplanıyor. Üzerine kakao elenip buzdolabında soğumaya alınıyor. Hazır kekten hazırlanan tiramisuyu andıran tatlı, görünümü ve tadıyla damaklarda pasta çoşkusunu yaşatıyor.

Çaylar demleniyor, kahveler hazırlanıyor, arkadaşlar davet ediliyor sonrasında. Kaşık kaşık, çatal çatal keyfi çıkartılıyor piyano kekin. Hadi bize afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Piyano Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek katı için:

  • 3adetyumurta
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağıayçiçek yağı
  • 1çay bardağısüt
  • 1,5su bardağıun
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1paketkabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıgranül kahve

Kreması çin:

  • 500ml.süt
  • 1,5çay bardağıun
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağıçiğ krema

Üzeri için:

  • 3yemek kaşığıkakao
  1. Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave edip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
  2. Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
  3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına katın. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
  4. Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıveyayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
  5. Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp kremayı da katın ve çırpın.
  6. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.
  7. Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin.
  8. İnce şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıtları kekin üzerine aralıklı olacak biçimde yerleştirin.
  9. Üzerine ince bir kat kakao serpin.
  10. Kağıtları dikkatlice kaldırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Piyano Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave edip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
  2. Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
  3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına katın. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
  4. Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıveyayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
  5. Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp kremayı da katın ve çırpın.
  6. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.
  7. Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin.
  8. İnce şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıtları kekin üzerine aralıklı olacak biçimde yerleştirin.
  9. Üzerine ince bir kat kakao serpin.
  10. Kağıtları dikkatlice kaldırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!