Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi ile karşınızdayız. Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi

Size hem çok pratik, hem de müthiş lezzetli bir tarifimiz var: Porsiyonluk lahana dolması. Artık lahanaları ufak ufak sarmak, ‘Acaba kaç kişilik sarma çıktı?’ diye düşünme derdimiz kalmadı. Kaç kişi o güzel sofranızda oturacaksa o kadar prosiyon yapabileceğiniz ve bir adeti bile bi hayli doyurucu olacak bir tarif bu. Dilerseniz zeytinyağlısını da uygulayabilirsiniz. Biz bu tarifi kıymalı yaptık, tadına doyamadık. Fırında pişirmek de ayrı bir güzellik kattı!

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

1. İç harcını hazırlamak için bir kasede kıyma, pirinç, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı ilave edip tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun.
2. Bir tencereye yarısına kadar su ilave edip kaynatın. Ayırdığınız lahana yapraklarını kaynayan suya katın ve 3 dakika kadar yumuşamasını sağladıktan sonra soğuk suya alın. Soğuduktan sonra lahana yapraklarını süzdürün.
3. Bir kaseye, lahana yaprağı kaseden taşacak biçimde yerleştirin. Kıyma harcını çok sıkı olmayacak biçimde lahananın içine doldurun.
4. Kenardan taşan lahana yapraklarını içeriye doğru kapatıp kaseden çıkarmak için ters çevirin ve pişireceğiniz fırın kabına aktarın.
5. Bir kasede salça, su ve tuzu karıştırın.
6. Fırın kabına yerleştirdiğiniz lahana dolmalarının üzerine hazırladığınız sosu dökün ve üzerine önce pişirme kağıdı, sonrasında alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp 195 derece fırında 30 dakika pişirin.  Dilerseniz 25. dakikada üzerini açıp suyuyla lahana dolmalarını ıslatıp hafif kızarması için üstü açık biçimde 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.
7. Pişen lahana dolmalarının üzerini maydanozla süsleyip yoğurt ile seris edebilirsiniz. Afiyet olsun!