Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi
Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi ile karşınızdayız. Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi
Kuru maya ile hazırlanan bazı hamur işleri, arada bir mayalama sırasında yettiği kadar karmayabiliyor. Bunun nedeni püf noktalarından bazılarını kaçırmamızdan kaynaklanıyor. Eğer malzemeler oda sıcaklığında olursa kabarmaması imkansız. Mayanın aktif hale gelmesi için sıcaklık bu noktada önemli bir faktör oluyor.
Dilerseniz tüm püf noktalarını verdiğimiz, anlatımlı video tarifimizi izleyin, puf puf kabaran mayalı poğaçaların yerken evdekileri nasıl mutlu ettiğinin keyfini çıkarın. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
-
1paketinstant maya(10 gram)
-
4,5 – 5su bardağıun
-
1su bardağıılık süt
-
1su bardağıılık su
-
1su bardağısıvı yağ
-
1yemek kaşığıtoz şeker
-
1/2yemek kaşığıtuz
İç Malzemesi İçin:
-
1,5su bardağıkaşar peyniri(rendelenmiş)
Üzeri İçin:
-
1adetyumurta sarısı
-
1yemek kaşığıhaşhaş
-
1yemek kaşığısusam
-
Unun içerisine kuru mayayı katın ve unu havalandırarak güzelce karıştırın.
-
Kasenin ortasına bir çukur açın ve ılık sütü katın.
-
Su, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu da ilave ettikten sonra hamur, pürüzsüz ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
-
Üzerini hava almayacak biçimde streç film ile kapatıp 30 dakika kadar mayalandırın.
-
Hamur mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak bir şekil verin ve yassılaştırın.
-
Hamurun tam ortasına rendelediğiniz kaşar peynirinden bir miktar yerleştiriyorum ve malzeme taşmayacak biçimde hamuru büzerek kapatın.Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine, az önce büzdüğünüz kısım altta kalacak biçimde yerleştirin.
-
Tüm poğaçaları tepsiye yerleştirdikten sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş ve susam serpiştirin.
-
Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında 20 ila 25 dakika arası, üzerileri kızarana kadar pişirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Unun içerisine kuru mayayı katın ve unu havalandırarak güzelce karıştırın.
-
Kasenin ortasına bir çukur açın ve ılık sütü katın.
-
Su, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu da ilave ettikten sonra hamur, pürüzsüz ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
-
Üzerini hava almayacak biçimde streç film ile kapatıp 30 dakika kadar mayalandırın.
-
Hamur mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak bir şekil verin ve yassılaştırın.
-
Hamurun tam ortasına rendelediğiniz kaşar peynirinden bir miktar yerleştiriyorum ve malzeme taşmayacak biçimde hamuru büzerek kapatın.Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine, az önce büzdüğünüz kısım altta kalacak biçimde yerleştirin.
-
Tüm poğaçaları tepsiye yerleştirdikten sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş ve susam serpiştirin.
-
Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında 20 ila 25 dakika arası, üzerileri kızarana kadar pişirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
