Sandal Börek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Sandal Börek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sandal Börek Tarifi ile karşınızdayız. Sandal Börek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Sandal Börek Tarifi

Sürekli aynı börek tariflerini yapmaktan sıkılmış ve sofralarınızda farklı börekler sunmak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Üstelik görüntüsü de sunumu da bi hayli şık!

İki kat yufkanın arasına eritilmiş mis kokulu tereyağı ve biraz nişasta serpiştiriyoruz. Üçgen dilimler kesip sigara böreği gibi sarıyoruz ve iki ucunu bir araya getirip kase şeklini veriyoruz, iç harcı misler gibi pişirip yufkanın ortasına yerleştiriyoruz. En son kokteyl domates ve biberle süsleyip yumurta sarısını da yufka kenarlarına sürüyoruz ve fırına veriyoruz. 20 dakika piştikten sonra ortaya çıtır mı çıtır, doyurucu bir börek ortaya çıkmakta.

Bu lezzetli börek tarifini hem kahvaltıda, hem çay saatinde sevdiklerinizle doyasıya tüketebilirsiniz. Hatta ana yemek niyetine bile tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sandal Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2adetyufka
  • 2adetyumurta sarısı(üzeri için)
  • 4adetsivri biber
  • 9adetkokteyl domates
  • 3yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 1/2su bardağıeritilmiş tereyağı(yufkanın arasını yağlamak için)

İç Harcı İçin:

  • 5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adetrendelenmiş domates
  • 1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 1adetsivri biber(doğranmış)
  • 250gramdana kıyma
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıpul biber
  1. Gneiş bir tavada sıvı yağını kızdırın. Doğranmış soğanları ilave edip biraz pembeleştikten sonra biberleri katın ve 3-4 dakika kadar kavurun.
  2. Kıymayı da ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  3. Ardından tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ilave edip karıştırın.
  4. En son rendelenmiş domatesi de ekledikten sonra 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.
  5. Tezgaha yufkalardan birini serin. Üzerine eritilmiş tereyağını ilave edip her yerine gelecek biçimde fırça yardımıyla yayın.
  6. Nişastayı yağlanmış yufkanın üzerine serpiştirin.
  7. Diğer yufkayı da yağlanmış ve nişasta serpiştirilmiş yufkanın üzerine serin.
  8. Hazıradığınız yufkalardan üçgen dilimler çıkacak biçimde bıçak yardımıyla kesin.
  9. Sigara böreği sarar gibi yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç bölümündeki üçgeni dışarıda bıracak biçimde sağ ve soldaki iki ucu birleştirin.
  10. Dışarıda kalan uç kısmı yuvarlak kısmın içine doğru katlayın ve kase görünümlü yufkalar elde edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
  11. Hazırladığınız iç harcı yuvarlak yufkaların iç kısmına paylaşımı yaptırın ve kokteyl domates ve biberle süsledikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürün.
  12. Daha önceleri ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
  13. Pişen böreklerinizi sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!

Sandal Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Gneiş bir tavada sıvı yağını kızdırın. Doğranmış soğanları ilave edip biraz pembeleştikten sonra biberleri katın ve 3-4 dakika kadar kavurun.
  2. Kıymayı da ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  3. Ardından tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ilave edip karıştırın.
  4. En son rendelenmiş domatesi de ekledikten sonra 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.
  5. Tezgaha yufkalardan birini serin. Üzerine eritilmiş tereyağını ilave edip her yerine gelecek biçimde fırça yardımıyla yayın.
  6. Nişastayı yağlanmış yufkanın üzerine serpiştirin.
  7. Diğer yufkayı da yağlanmış ve nişasta serpiştirilmiş yufkanın üzerine serin.
  8. Hazıradığınız yufkalardan üçgen dilimler çıkacak biçimde bıçak yardımıyla kesin.
  9. Sigara böreği sarar gibi yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç bölümündeki üçgeni dışarıda bıracak biçimde sağ ve soldaki iki ucu birleştirin.
  10. Dışarıda kalan uç kısmı yuvarlak kısmın içine doğru katlayın ve kase görünümlü yufkalar elde edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
  11. Hazırladığınız iç harcı yuvarlak yufkaların iç kısmına paylaşımı yaptırın ve kokteyl domates ve biberle süsledikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürün.
  12. Daha önceleri ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
  13. Pişen böreklerinizi sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!