Şarlot Pasta Tarifi
Şarlot Pasta Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Şarlot Pasta Tarifi ile karşınızdayız. Şarlot Pasta Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Şarlot Pasta Tarifi
Kakaolu kekin koyu kıvamlı pudinglerle birleştirilmesiyle yapılan pastanın en güzel tarafı krema ağırlığını hissetmemeniz. Bu tarif bilinen versiyonların hazır kek, krem şanti gibi katkılı gıdalardan arındırılmış hali. Kekinden muhallebisine kadar hepsi ev yapımı ama gözünüz korkmasın. Oldukça pratik bir pasta. Üstelik kalabalık misafir gruplarını ağırlamak için de ideal.
Şarlot pastanın servisi için 26 santimetre çapında yuvarlak bir kelepçeli kalıp kullanıyoruz. Bu ölçülerle 8-10 kişilik bir pasta çıkıyor.
KAÇ KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Şarlot Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kakaolu keki için: (32 cm.lik cam fırın kabında)
-
3adetyumurta
-
1+1/3su bardağıtoz şeker
-
1su bardağısüt
-
1su bardağızeytinyağı
-
2,5su bardağıun
-
1paketkabartma tozu
-
3yemek kaşığıkakao
Kalıbı yağlamak için:
-
1tatlı kaşığıtereyağı
-
1yemek kaşığıun
Muhallebisi için:
-
2su bardağısüt
-
2yemek kaşığınişasta
-
1/2su bardağıtoz şeker
Kakaolu puding için:
-
3su bardağısüt
-
3yemek kaşığıun
-
3yemek kaşığıkakao
-
1su bardağıtoz şeker
Üzeri için:
-
4yemek kaşığırendelenmiş bitter çikolata
-
Öncelikle keki pişirmelisiniz. Bunun için fırını 180 derecede ısıtın. Sırasıyla yumurta, toz şeker, zeytinyağı ve sütü çırpma kabına alarak karıştırın.
-
Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu katın ve karıştırın. Kek karışımını yağlanmış ve unlanmış fırın kabına dökün.
-
Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Kürdan testiyle pişmesini kontrol edin. Kürdan temiz çıktığı zaman keki fırından alın.
-
Fırından aldığınız keki soğumaya bırakın. Kek oda ısısına geldiğinde olabilecek olan en ufak biçimde küp dilimlere bölün. Bunun için önce normal bir biçimde dilimleyin. Sonra o dilimleri tekrar bölün.
-
Servisinde kullanacağınız kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin ve kalıbı kapatın. Küçük kek parçalarını kalıbın içine yerleştirin. Elinizle bastırarak sıkıştırın.
-
Önce beyaz muhallebiyi hazırlayın. Bunun için süt, nişasta ve toz şekeri ocakta kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan muhallebiyi iki dakika daha ocakta tutup, altını kapatın. Muhallebiyi hemen kekin üzerine gezdirin. Bir kaşığın tersiyle bastırarak düzeltin.
-
Kakaolu pudingin malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. Puding kaynayınca iki dakika daha ocakta tutun. Sonra altını kapatıp, beyaz muhallebinin üzerine dökün. Oda ısısına gelmesini bkatın.
-
Oda ısısına gelen pastayı, buzdolabında bir gece hemen hemen 10 saat kadar beklemede bırakın. Bu süre pastanın kıvamını alması ve rahat kesilmesi için önemli.
-
Servis sırasında kelepçeli kalıbı açın ve kalıbın yuvarlak bölümünü dikkatlice çıkarın. Üzerine çikolata rendesi serpiştirin. Dilimleyerek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
Şarlot Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle keki pişirmelisiniz. Bunun için fırını 180 derecede ısıtın. Sırasıyla yumurta, toz şeker, zeytinyağı ve sütü çırpma kabına alarak karıştırın.
-
Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu katın ve karıştırın. Kek karışımını yağlanmış ve unlanmış fırın kabına dökün.
-
Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Kürdan testiyle pişmesini kontrol edin. Kürdan temiz çıktığı zaman keki fırından alın.
-
Fırından aldığınız keki soğumaya bırakın. Kek oda ısısına geldiğinde olabilecek olan en ufak biçimde küp dilimlere bölün. Bunun için önce normal bir biçimde dilimleyin. Sonra o dilimleri tekrar bölün.
-
Servisinde kullanacağınız kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin ve kalıbı kapatın. Küçük kek parçalarını kalıbın içine yerleştirin. Elinizle bastırarak sıkıştırın.
-
Önce beyaz muhallebiyi hazırlayın. Bunun için süt, nişasta ve toz şekeri ocakta kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan muhallebiyi iki dakika daha ocakta tutup, altını kapatın. Muhallebiyi hemen kekin üzerine gezdirin. Bir kaşığın tersiyle bastırarak düzeltin.
-
Kakaolu pudingin malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. Puding kaynayınca iki dakika daha ocakta tutun. Sonra altını kapatıp, beyaz muhallebinin üzerine dökün. Oda ısısına gelmesini bkatın.
-
Oda ısısına gelen pastayı, buzdolabında bir gece hemen hemen 10 saat kadar beklemede bırakın. Bu süre pastanın kıvamını alması ve rahat kesilmesi için önemli.
-
Servis sırasında kelepçeli kalıbı açın ve kalıbın yuvarlak bölümünü dikkatlice çıkarın. Üzerine çikolata rendesi serpiştirin. Dilimleyerek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
