ŞIK LAKERDA

Bu tarifin en önemli özelliği çok kısa bir sürede baştan çıkarıcı bir sos hazırlayıp, lakerdaları yakışıklı bir biçimde sunabilmeniz. 1 adet ufak kırmızı soğanı, 1 adet kurutulmuş kırmızı biberi ve 1/2 bağ maydanozu kıyabildiğiniz en ince biçimde kıyın. 4 diş sarımsağı biraz tuzla havanda dövün. ½ tatlı kaşığı kişniş tohumunu da havana atın ve dövmeye devam edin. ½ çay bardağı zeytinyağı ve ince ince doğradığınız tüm malzemeleri havana katın. En son 4 çorba kaşığı soya sosunu ve1 çorba kaşığı tatlı biber sosunu hazırladığını karışıma katın ve iyice karıştırın. Lakerdaları sunmak için hazırlarken havandaki sosu da kıvamını bulması için bir kenarda beklemede bırakın. 5 parça lakerdayı tabağa yerleştirdikten sonra hazırladığınız sostan lakerdaların ortalarına öbek öbek olacak biçimde koyun. Son dokunuş olarak bal ve tatlı biber sosu ile lakerdanızın sunumunu tamamlayın.