Tarifin adını sivri kuskuslu salata koydum, çünkü sosundaki dokunuşlar kanımca dilin en fazla ayırt ettiği tatlardan oluşuyor. 1 bardak kuskusu, ufak bir tencereye katın, üzerine kaynar su döküp, 6-7 dakika haşlayın. Haşlanınca sudan geçirerek süzün ve biraz soğuması için beklemede bırakın. 1 bağ roka ve 20 yaprak marulu yıkayıp, sosun iyice geçebilmesi için kurutun. Sonra elinizle birkaç parçaya ayırarak bir kaseye alın.

Sosu için Valso’ya 5 çorba kaşığı sirke ve 6 çorba kaşığı zeytinyağını katın. Ardından 2 çorba kaşığı pekmez, 5-6 dal limoni kekiğin yapraklarını, ½ ceviz büyülüğünde soyulmuş zencefili ve acılık vermesi için ½ acı kırmızı biberi de ilave edip, çalıştırın. 30 saniye içinde lezzetli bir sosunuz olacak. Tüm malzemeleri karıştırma kabında harmanlayın ve servis kabına alın. Afiyet olsun.