Sodalı Banyolu Börek Tarifi

Sodalı Banyolu Börek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sodalı Banyolu Börek Tarifi ile karşınızdayız. Sodalı Banyolu Börek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Sodalı Banyolu Börek Tarifi

Börek tarifleri denilince akla su böreği, sigara böreği, kol böreği gibi klasik lezzetler gelir.  Kahvaltıda tüketilmesi ayrı, çayın yanında sıcacık yenmesi ayrı bir keyif olan böreklere kimse hayır diyemez. Mutlaka herkesin favorisi bir börek mevcuttur

  Hele bir de bol bol peynirli, içi tam kıvamında pişmiş bir börek söz konusuysa yüzlerde kocaman bir mutluluk gülümsemesi meydana gelir! Peki hem lezzetli hem de pratik bir börek tarifimiz var desek ? O zaman sizi lezzetli bir tarifle buluşturalım! Puf gibi kabarmış, yufka katları sıra sıra ayrılan, iç kısmı yumuşacık, dış kısmı çıtır kalan lezzetli bir sodalı banyolu börek tarifimiz var!

Soda, böreğin kabarmasını; tereyağı böreğin çıtır kalmasını ve iç malzeme ise içinin yumuşacık kalmasını sağlıyor! Çay saatinde, kahvaltıda bu tarifi rahatlıkla hazırlayabilirsiniz! O halde mutfakta buluşalım! Şimdiden afiyet olsun!

1. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve diğer yufkayı da üzerine serip aynı biçimde eritilmiş tereyağını üzerine yayın.
2. İki kat yağlanmış yufkaları 12 eşit üçgen parçaya bölün.
3. Her bir üçgenin geniş kısmına lor peynirli, maydanozlu harçtan katın ve kenarlardan katlayıp, rulo börek şeklinde katlayın.
4. Soda dolu kabın içerisine tüm börekleri katın ve 10 dakika dinlendirin.
5. Dinlendirdiğiniz börekleri soda banyosundan çıkarın ve hafif sıkıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin.
7. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra afiyetle yiyin!