Söğürmeli Kebap Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Söğürmeli Kebap Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Söğürmeli Kebap Tarifi ile karşınızdayız. Söğürmeli Kebap Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Söğürmeli Kebap Tarifi

Ev yemeklerini çok seviyor ama arada o mangalda pişen lezzetli etlerin, sebzelerin tadını özlüyorsanız, bu tarifimiz size evde kebap keyfi yaşatacak! Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin bir araya gelerek oluşturduğu o lezzetliliğin üzerine bir de ellerinizle hazırladığınız kebap tadında köfteler de eklenince ortaya ”Yeme de yanında yat!” tadında bir şaheser çıkıyor.

Hazırlığı yapıldıktan sonra çok kısa bir sürede servis edeceğiniz bu tarifi kalabalık sofralarınızda servis etmenizi öneririz. Dışarıda tükettiğiniz o lezzetli kebapları aratmayacak bu lezzeti sevdiklerinize tattırdığınızda çok şaşıracak. Malzemeler hazırsa haydi başlayalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Söğürmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 500gramdana kıyma
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1avuçmaydanoz(doğranmış)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Söğürmesi İçin:

  • 6adetpatlıcan(közlenmiş, doğranmış)
  • 1adetdomates(közlenmiş, doğranmış)
  • 3adetyeşil biber(közlenmiş, doğranmış)
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağı(kızdırılmış)
  1. Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırın.
  2. Kıyamlı harçtan ufak köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
  3. Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi  bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
  4. Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın.  Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
  5. En son  kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Söğürmeli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırın.
  2. Kıyamlı harçtan ufak köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
  3. Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi  bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
  4. Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın.  Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
  5. En son  kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.