Sultan Sarması Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Sultan Sarması Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sultan Sarması Tarifi ile karşınızdayız. Sultan Sarması Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Sultan Sarması Tarifi

Yapımı bi hayli kolay olan sultan sarması, sütlü tatlı sevenler bayılarak tüketeceği bir tarif. Ev yapımı kakaolu muhallebi ile Hindistan cevizinin bir araya gelmesiyle bir araya gelen bu tarifin tadı bi hayli hafif ve kesinlikle yedikçe yiyesiniz geliyor. Rulo haline getirilen tatlının üzerine dilerseniz Antep fıstığı ile zenginleştirebilir, veya çikolata sosu ile ekstra çikolatalı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarif içerisine eklenecek tariflere bi hayli açık bir tarif. Misal verilecek olursa krem şanti eklediğiniz noktada içerisine fındık, ceviz yahut damla çikolata ile lezzetlendirebilirsiniz. Bu tarif bi hayli pratik olmasına rağmen önemle üstünde durulması gereken bir nokta var. Tepsiye yaydığınız muhallebiyi mutlaka bir gece bekletmeniz gerekiyor. Aksi taktirde rulo haline getirirken dağılmalar meydana gelebilir.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 gün

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1,5su bardağıun
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1litresüt
  • 1yemek kaşığıtereyağ
  • 1paketvanilin
  • 1,5su bardağıhindistan cevizi
  • 2paketkrem şanti(toz halinde satılan şantiye 1 çay bardağı süt)
  1. Bir tencerede un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp, üzerine yavaşça süt ilave edip sürekli olarak karıştırarak orta ateşte pişirin.
  2. Koyulaşmaya ve baloncuk çıkarmaya başlayan muhallebinin içerisine tereyağı katın ve tekrar karıştırın.
  3. Koyulaşan ve pişen muhallebiyi ocaktan alamadan önce vanilini ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
  4. Fırın tepsisine Hindistan cevizini yayın.
  5. Muhallebiyi, Hindistan cevizinin üzerine dikkatlice yayın.
  6. 1 gün  boyunca buzdolabında beklemede bırakın.
  7. 1 gün bekleyen muhallebiyi 8 eşit dikdörtgen olacak biçimde kesin ve krem şantiyi tüm yüzeye yayın.
  8. Bir spatula yardımıyla dikdörtgen parçaları yavaşça rulo haline getirin.Üzerine, arzuya göre antep fıstığı serpiştirerek servis edin.

Sultan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp, üzerine yavaşça süt ilave edip sürekli olarak karıştırarak orta ateşte pişirin.
  2. Koyulaşmaya ve baloncuk çıkarmaya başlayan muhallebinin içerisine tereyağı katın ve tekrar karıştırın.
  3. Koyulaşan ve pişen muhallebiyi ocaktan alamadan önce vanilini ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
  4. Fırın tepsisine Hindistan cevizini yayın.
  5. Muhallebiyi, Hindistan cevizinin üzerine dikkatlice yayın.
  6. 1 gün  boyunca buzdolabında beklemede bırakın.
  7. 1 gün bekleyen muhallebiyi 8 eşit dikdörtgen olacak biçimde kesin ve krem şantiyi tüm yüzeye yayın.
  8. Bir spatula yardımıyla dikdörtgen parçaları yavaşça rulo haline getirin.Üzerine, arzuya göre antep fıstığı serpiştirerek servis edin.