Sütlü Kuru Fasulye Tarifi

Sütlü Kuru Fasulye Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sütlü Kuru Fasulye Tarifi ile karşınızdayız. Sütlü Kuru Fasulye Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Sütlü Kuru Fasulye Tarifi

Bir kuru fasulye düşünün. Şu zamana kadar yediklerinizden fazla daha lezzetli olsun. Üstelik pişerken hiç dağılmasın, kıvamı da lezzetli olsun. Bildiğimiz kuru fasulye tarifine süt girince tüm bu beklentilerinizi karşılayacak bir tarif oluyor. Neden kuru fasulyeyi sütle pişiriyoruz diyenleriniz olacaktır. Kuru fasulye sütün içinde formunu kaybetmeden yumuşacık hale geliyor. Lezzeti daha çok ortaya çıkmakta ve kuru fasulye tükettiğinizde yaşadığınız sindirim problemlerinin de önüne geçmeye faydalı oluyor.

Yaşadığınız o sindirim problemlerini aza indirmenin bir diğer yolu da kimyondan geçiyor. Pişerken içerisine kimyon ilave etmeyi ihmal etmeyin. İçine limon suyu koyduğunuzda da baharatların ve diğer lezzetlerin tadı daha bir ön plana çıkmış oluyor. Dilerseniz ilave etmeden de deneyebilirsiniz.

Hadi öyleyse başlayalım.

1. Geceden ıslattığınız kuru fasulyenin fazla suyunu süzdürün. İçerisine süt ve suyu katın. Kapağı kapalı bir biçimde 1 saat kadar beklemede bırakın.
2. Ardından orta ateşte, üzerinden köpükleri alarak ve karıştırarak 10-15 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Ocaktan alın ve süzdürün.
3. Bir tencerenin içerisine tereyağı, soğan, sıvı yağ, salçayı alın ve güzelce kavurun. Ardından doğranmış veya rendelenmiş domatesi alın. Domates eriyene kadar biraz daha karıştırın.
4. Süzdürdüğünüz kuru fasulyeleri katın. Üzerine 2 su bardağı kadar su, limon suyu, baharatlar ve tuzu katın. Pişmeye bırakın.
5. 5 dakika pişirdikten sonra doğranmış sucukları ve kurutulmuş acı biberleri katın. Güzelce karıştırarak pişirmeye bırakın. Ortalama 15-20 dakika daha pişirdikten sonra yemeğiniz hazır. Afiyetler olsun.