Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sütlü Mantar Çorbası Tarifi ile karşınızdayız. Sütlü Mantar Çorbası Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Mantar çorbalarının kaderidir kremalı olmak, pek de güzel olur aslında şöyle kremalı, kıvamlı miss… Ama arada bir yemesi ağır olabilir kremalı çorbaları, özellikle yaz günlerinde. İşte tam böyle anlarda yardımınıza kremanın teyze çocuğu süt devreye girer ve bir nebze hafifletir çorbanızı ama kıvam katar.

İri çekilmiş karabiber tanelerinin aromasının mantarla nasıl güzel uyum gösterdiğini bu tarifte çok net gözlemleyebilirsiniz. Durumlar bu şekilde idrak edince bol bol kullandık karabiber tanelerini. Adeta lezzet dokunuşu oldu.

Siz de çok bekletmeden bu tarifi, yapılacaklar listenize katın bizce. Şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 350grammantar
  • 1adetlimon suyu
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 3yemek kaşığıun
  • 1su bardağısüt
  • 4su bardağısu
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
  1. 350 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.
  2. Ayrı bir tencerede 1’er yemek kaşığı tereyağ ve zeytinyağını eritin.
  3. 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
  4. Hafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü ağır ağır ve sürekli olarak karıştırarak katın.
  5. 4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
  6. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır. Afiyet olsun!

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 350 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.
  2. Ayrı bir tencerede 1’er yemek kaşığı tereyağ ve zeytinyağını eritin.
  3. 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
  4. Hafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü ağır ağır ve sürekli olarak karıştırarak katın.
  5. 4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
  6. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır. Afiyet olsun!