Tavuk Kokoreç Tarifi

Tavuk Kokoreç Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Tavuk Kokoreç Tarifi ile karşınızdayız. Tavuk Kokoreç Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Tavuk Kokoreç Tarifi

En bi hayli beğeni alan sokak lezzetlerinden kokoreç, çıtır çıtır bir ekmek içinde ve yanında ayranla servis edildiğinde lezzetini tamamlar. Lakin eğer sakatatla aranız çok iyi değilse, tavukla yapabileceğiniz kokoreçle de bu enfes sandviçin tadını çıkarabilirsiniz! İncecik doğranan tavuklar sotelendikten sonra küp küp doğranan sebzeleri ve baharatlarıyla buluşuyor. Biz yağ oranı biraz daha yüksek miktarda olan tavuk pirzola kullandık ama siz daha hafif olmasını isteğe göre tavuk göğüs de kullanabilirsiniz tabi ki. İçine eklediğiniz baharatları damak tadınıza göre değiştirebilir, dilerseniz pilavın yanına veya ekmek arası biçimde servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun diyelim

1. Tavukların derisini alın ve doğrayabildiğiniz kadar küçük doğrayın.
2. Sivri biberleri ufak küpler halinde doğrayın.
3. Domateslerin içindeki sulu kısmı çıkararak küp küp doğrayın.
4. Tavayı ocağa alın ve bir miktar sıvı yağ ilave ederek ısıtın. Daha sonra tavukları atarak sotelemeye başlayın.
5. Tavuklar renk değiştirdikten sonra biberleri katın. Biberler de yumuşamaya başlayınca domatesleri ve sarımsağı da tavaya katın.
6. Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam edin.
7. En son tuzu ve tüm baharatları da katın.
8. Pişen tavuk kokoreci dürüm yahut ekmek içinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!