Tempura Tarifi

Tempura Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Tempura Tarifi ile karşınızdayız. Tempura Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Tempura Tarifi

Kızartmayı çok seviyoruz. Peki restoranlarda tükettiğimiz o dışı çıtır, içi sulu kaplamanın nasıl yapıldığını düşünüyor muyuz? Öyleyse taptaze  sebzeleri, tavukları ve deniz ürünlerini tercih ederek yapabileceğiniz, onlara bambaşka bir tat katacak lezzetli tempura hamuru tarifimiz var!Dilerseniz içerisine toz kırmızı biber katarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

1. Buğday nişastası, un ve tuzu derin ve çukur bir kapta karıştırın.
2. Yumurtayı çırpıp kuru malzemelerin içerisine katın.
3. Karıştırma kasesini içi buz dolu bir kabın içerisine oturtun.
4. Soğuk sodayı unlu karışımın içerisine ağır ağır katın ve sürekli olarak olarak karıştırın.
5. Tempura hamurunuz ile kaplayacağınız malzemeyi hamurun içerisine batırın. Eğer hafif akışkan ama kullandığınız malzemeyi tamamen kaplayan bir yoğunlukta ise tempura hamurunuz hazır demektir.
6. Kızgın yağda tempura unu ile kaplı malzemelerinizi kızartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.