Tereyağlı Alman Keki (Butterkuchen) Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Tereyağlı Alman Keki (Butterkuchen) Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Tereyağlı Alman Keki (Butterkuchen) Tarifi ile karşınızdayız. Tereyağlı Alman Keki (Butterkuchen) Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Tereyağlı Alman Keki (Butterkuchen) Tarifi

Dünyanın değişik bir noktasından, Almanya’dan sofralarınıza konuk olmak için gelen şahane bir tarif var! Karşınızda lezzetiyle çay saatlerinizi tatlı mı tatlı kılacak, tereyağlı Alman keki namı diğer butterkuchen. Bu yeni nesil web sayfasında istanbul escort kızlarla sevgili tadında görüşebilirsiniz.. Alman pastanelerinde satılan ve bi hayli popüler olan bu kekin yapılışı tatlı bir çörek yapılışına benziyor. İçerisinde tereyağı olması sebebiyle ağızda dağılıyor, bu da kurabiyeyi andırıyor. Üzerine sos gezdirildiği takdirde de ıslak bir keke dönüşüyor. Kısa olaraksı bu zamana kadar bu tatlıyı yemediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir.Bu kekin en önemli ince ayrıntı kısmının başında mayalandırma süreleri geliyor. Mayayı aktif hale getirmek, ilk mayalanma, ikinci mayalama ve tepsi mayası işlemlerinden geçmesi gerekiyor. Aslını söylemek gerekirse yapımı bi hayli kolay fakat mayalanmasını bekleme süreleri bir tık uzun diyebiliriz. Onun dışında sizi yormayacak bir tarif o! Lafı daha fazla uzatmadan enfes butterkuchen tarifine alalım sizi. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tereyağlı Alman Keki (Butterkuchen) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıılık süt
  • 3yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
  • 1paketyaş maya (21 gram)
  • 4yemek kaşığı (tepeleme)toz şeker
  • 1paketvanilya
  • 4,5 -5su bardağıun
  • 2adetyumurta (oda ısısında bekletilmiş)

Islatmak için (İsteğe bağlı)

  • 1çay bardağıkrema
  • 1su bardağısüt

Üzeri için:

  • 150gramfile badem
  • 125gramsoğuk tereyağı
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  1. Ilık süt, toz şeker ve yaş mayayı bir kabın içinde güzelce karıştırın. Mayayı ellerinizle ufak parçalara ayırın. Böylelikle 10 dakika üzeri kapalı bir biçimde dinlendirip mayayı aktif hale getirin.
  2. Dinlenen mayanın üzerine diğer malzemeleri ve azar azar da unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacaktır. Çok fazla un ilave etmemeye özen gösterin.
  3. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bez veya streç filmle kapatın. Oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırın.
  4. Oda sıcaklığında mayalanan hamuru tezgaha alın, üzerine çok hafif un atın ve tekrar yoğurun. Yoğrulan hamuru merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın.
  5. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine veya borcama hazırladığınız hamuru aktarın. Çok nizami bir biçimde çıkmasını istiyorsanız fırın tepsisine dikdörtgen kelepçeli bir kalıp yerleştirin. Hamuru içinde yayarak düzeltin.
  6. Tepsideki hamurun üzerini bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika daha mayalandırın.
  7. Hamur mayalanınca hamurun üzerine parmaklarınızla içe doğru bastırın. Bastırdığınız yerde bir araya gelen minik çukurların içerisine soğuk ve minik minik doğranmış tereyağlarını yerleştirin.
  8. Tüm tereyağını yerleştirdikten sonra hamurun üzerine file bademleri yayın. Toz şekeri de serpiştirin. Böylelikle kekinizi 15 dakika daha mayalandırın.
  9. Ardından 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar 30-40 dakika arası kontrollü bir biçimde pişirin.
  10. Pişen kekinizi fırından alın. Dilerseniz sade biçimde, oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
  11. Hafif ıslak bir lezzet istiyorsanız da süt ve kremayı çırparak fırından aldığınız kekin üzerine gezdirin. Kek sosunu çekip dinlenince ılık bir biçimde servis edin. Afiyetler olsun!

Tereyağlı Alman Keki (Butterkuchen) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, toz şeker ve yaş mayayı bir kabın içinde güzelce karıştırın. Mayayı ellerinizle ufak parçalara ayırın. Böylelikle 10 dakika üzeri kapalı bir biçimde dinlendirip mayayı aktif hale getirin.
  2. Dinlenen mayanın üzerine diğer malzemeleri ve azar azar da unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacaktır. Çok fazla un ilave etmemeye özen gösterin.
  3. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bez veya streç filmle kapatın. Oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırın.
  4. Oda sıcaklığında mayalanan hamuru tezgaha alın, üzerine çok hafif un atın ve tekrar yoğurun. Yoğrulan hamuru merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın.
  5. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine veya borcama hazırladığınız hamuru aktarın. Çok nizami bir biçimde çıkmasını istiyorsanız fırın tepsisine dikdörtgen kelepçeli bir kalıp yerleştirin. Hamuru içinde yayarak düzeltin.
  6. Tepsideki hamurun üzerini bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika daha mayalandırın.
  7. Hamur mayalanınca hamurun üzerine parmaklarınızla içe doğru bastırın. Bastırdığınız yerde bir araya gelen minik çukurların içerisine soğuk ve minik minik doğranmış tereyağlarını yerleştirin.
  8. Tüm tereyağını yerleştirdikten sonra hamurun üzerine file bademleri yayın. Toz şekeri de serpiştirin. Böylelikle kekinizi 15 dakika daha mayalandırın.
  9. Ardından 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar 30-40 dakika arası kontrollü bir biçimde pişirin.
  10. Pişen kekinizi fırından alın. Dilerseniz sade biçimde, oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
  11. Hafif ıslak bir lezzet istiyorsanız da süt ve kremayı çırparak fırından aldığınız kekin üzerine gezdirin. Kek sosunu çekip dinlenince ılık bir biçimde servis edin. Afiyetler olsun!