Yağda hile

tarihinde gönderilmiş tarafından

 

Tarım ve Orman Bakanlığı, uzun bir aradan sonra bir kez daha ‘tağşiş listesi’ yayınlayarak tüketicileri bilgilendirdi. Yaklaşık 2,5 yıllık bir duraklamanın ardından açıklanan bu liste, birçok gıda ürününde yaşanan sahteciliği gözler önüne serdi. Et, süt ve baharat gibi ürünlerin ardından bu kez zeytinyağları mercek altına alındı. Özellikle fiyatlarının hızla yükseldiği zeytinyağı sektöründe, birçok markada yapılan incelemelerde ciddi hilelerin tespit edildiği ortaya çıktı. Tağşiş Nedir ve Neden Önemlidir? Tağşiş, gıda ürünlerine katılması yasak olan maddelerin eklenmesi ya da daha düşük kaliteli malzemeler kullanılarak tüketicinin yanıltılması anlamına gelir. Gıda ürünlerinde bu tür sahtecilik, tüketici sağlığı açısından ciddi tehlikeler yaratırken, aynı zamanda güvenilir markaların rekabet gücünü düşürmekte ve sektörde haksız kazançlara yol açmaktadır. Bakanlık, açıklamasında bu tür hileli ürünlerin hem halk sağlığına hem de ekonomik düzene zarar verdiğini vurgularken, tüketicilerin dikkatli olmasını ve bilinçli seçimler yapmasını tavsiye etti. Zeytinyağında Tağşiş: Tohum Yağları Karışımı Yaygın Açıklanan listede yer alan markaların çoğunda, zeytinyağına tohum yağları karıştırıldığı belirlendi. Zeytinyağının kendine has faydaları ve özellikleri olduğu bilinirken, bu tür karışımlar, ürünün kalitesini düşürmekte ve tüketiciye zeytinyağı yerine başka yağlar sunulmaktadır. Bunun yanı sıra, bazı ürünlerde düşük kaliteli zeytinyağlarının kullanıldığı, bu yağların daha pahalı ve kaliteli yağlarla karıştırılarak piyasaya sunulduğu görüldü. İşte Bakanlığın Hileli Zeytinyağı Listesi Bakanlık, tüketicilere şeffaflık sağlamak amacıyla zeytinyağında sahteciliğe başvuran firmaları ve ürünlerini kamuoyuna duyurdu. İşte o firmalardan bazıları: SSC Grup Tarım Gıda Zeytinyağı Tic. Ltd. Şti. – Lux Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 Litre) Tohum yağları karıştırılması tespiti. Özdeğirmenciler Gıda Tar. San. ve Tic. Ltd. Şti. – Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 Litre) Tohum yağları karıştırılması tespiti. Hisaroğulları Tar. Gıda Hayv. İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. – Gerçek Gemlik Natürel Sızma Zeytinyağı (5 Litre) Tohum yağları karıştırılması tespiti. Onay Ticaret – Sabri Akın – Yeni Körfez Riviera Zeytinyağı (5 Litre) Tohum yağları karıştırılması tespiti. Bu listedeki ürünlerde genellikle zeytinyağına karıştırılan tohum yağları (örneğin ayçiçeği yağı) tespit edilmiş olup, bu durum, zeytinyağının kalitesini ve besin değerini ciddi ölçüde düşürmektedir. Zeytinyağı Fiyatlarındaki Artış ve Sahtecilik Arasındaki İlişki Zeytinyağı fiyatlarının son yıllarda hızla yükselmesi, hem üreticileri hem de tüketicileri zor durumda bıraktı. Üretim maliyetlerinin artması, özellikle kaliteli sızma zeytinyağlarının fiyatlarını daha da yukarı çekti. Bu durum, hileli ürünlerin piyasaya sürülmesi için elverişli bir ortam yaratırken, tüketicilerin daha uygun fiyatlı ürünlere yönelmesi sahtecilik yapan firmaların işine geldi. Hileli zeytinyağı üreten firmalar, düşük maliyetle elde edilen tohum yağlarını zeytinyağına karıştırarak daha fazla kar elde etmeyi amaçlıyor. Ancak bu durum, tüketicilerin daha düşük kalitede, hatta sağlık açısından risk taşıyan ürünlere maruz kalmasına yol açıyor. Bakanlık, özellikle fiyatı düşük olan zeytinyağı ürünlerine karşı tüketicileri uyararak dikkatli olmaları gerektiğini belirtiyor. Yüksek Kalite Zeytinyağını Nasıl Anlarsınız? Zeytinyağı alırken hileli ürünlerden korunmak için bazı püf noktalarına dikkat edilebilir: Renk: Zeytinyağı doğal olarak yeşilimsi sarı renkte olmalıdır. Çok açık veya çok koyu renkli yağlar, karışım içermiş olabilir. Koku ve Tat: Kaliteli bir zeytinyağı, taze meyvemsi bir kokuya sahiptir. Eğer yağ ağır ve acı bir tada sahipse, düşük kaliteli olabilir. Fiyat: Kaliteli zeytinyağı ucuz olmayacaktır. Fiyatı diğer ürünlere göre çok düşük olan zeytinyağları, karışım içermiş olabilir. Etiket: Üzerinde “natürel sızma” ibaresi olan ürünler tercih edilmeli ve ürünün üretim yerini kontrol etmek önemlidir. Ayrıca, zeytinyağının üretim tarihi ve dolum bilgileri dikkatlice incelenmelidir. Bakanlık Denetimleri Sıkılaştırıyor Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin sağlığını korumak ve sektörde adil bir rekabet ortamı sağlamak amacıyla denetimlerini artırıyor. Zeytinyağı üreticilerine yönelik sıkı kontroller yapılacağı ve hileli ürün satan firmalara karşı ağır yaptırımlar uygulanacağı açıklandı. Ayrıca, bu tür sahteciliğe başvuran firmaların teşhir edilmesinin devam edeceği ve düzenli olarak güncellenen listelerin kamuoyuyla paylaşılacağı duyuruldu. Zeytinyağı gibi temel bir ürünün kalitesinin korunması, hem ülkemizdeki zeytin üreticilerinin itibarını korumak hem de sağlıklı bir beslenme düzeni için büyük önem taşıyor. Bakanlık, hileli zeytinyağı üreten firmalara karşı mücadelesini sürdürecek ve tüketicilerin daha güvenilir gıdalara erişimini sağlamak için denetimlerini sıklaştıracak.

 

Sayfalar: 1 2