Yalancı İskender Tarifi Tarifi, Yalancı İskender Tarifi Nasıl Yapılır?
TEKNOLOJI

Yalancı İskender Tarifi Tarifi, Yalancı İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Yalancı İskender Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Yalancı İskender Tarifi nasıl yapılır merak edenler için, Yalancı İskender Tarifi hazırlanışı, Yalancı İskender Tarifi nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Yalancı İskender Tarifi ve Yalancı İskender Tarifi hazırlanışının ayrıntıları..

Yalancı İskender Tarifi

  • 20 dk.PİŞİRME ZAMANI
  • 25 dk.HAZIRLANMA
  • 4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK

500gr. kıyma,
3 adet kuru soğan
½ bağ maydonoz
Karabiber
7 diş sarımsak
300gr. yoğurt
1 adet büyük pide
2 çorba kaşığı tereyağı  .
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
200gr. domates püresi
40-50 çekimlik karabiber
1 tutam kekik
1 tutam nane

Yalancı İskender Tarifi

  • 20 dk.PİŞİRME ZAMANI
  • 25 dk.HAZIRLANMA
  • 4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

500gr. kıyma,
3 adet kuru soğan
½ bağ maydonoz
Karabiber
7 diş sarımsak
300gr. yoğurt
1 adet büyük pide
2 çorba kaşığı tereyağı  .
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
200gr. domates püresi
40-50 çekimlik karabiber
1 tutam kekik
1 tutam nane

500gr. kıymayı, yüksek ile orta ateş içinde bir ateşte kendi yağıyla kavurmaya başlayın, pişerken su bırakıcaktır.Suyunu çekmeye başladığında 3adet bıçakla kıyılmış soğanı katın. Kıymayı başında durarak, çevirerek iyice kavurun.Soğanlar renk değiştirdiğinde, yani 15-20 dk içinde kıymanız olmuş demektir.  ½ bağ maydonoz, karabiber ve tuzunu artık ekleyebilirsiniz.Bir taraftan da 3 diş sarımsağı 300gr. yoğurt ile karıştırın, mutfağın sıcak bir yerinde beklesin. Aksi takdirde yoğurdunuz yemeğinizi çok soğutacaktır.1 adet büyük pideyi küp küp kesin. Küp küp kestiğiniz pideleri bir tepsiye yayın ve fırınınızın ızgiçinde kızartın.Bu arada bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı koyun ve 4diş sarımsağı ince ince doğrayıp içine atın.1 çorba kaşığı biber salçasını ve 2 çorba kaşığı domates salçasını, sarımsakları 4-5 kez çevirdikten sonra 1 çay bardağı su ile birlikte katın. Krema kıvamına gelince 200gr. domates püresini de katın.Sosun 2/3’ünü ekmeklere dökün ve iyice çekmeleri için karıştırın. Kalan sosa 1 tatlı kaşığı kimyon, 40-50 çekimlik karabiber, 1 tutam kekik ve 1tutam nane katın ve sıcak kalması için fırında beklemede bırakın.Önce ekmekleri, sonra, sonra yoğurdu, sonrasında da kıymayı servis tabağına koyun ve domates sosunu üzerine dökün.

Bir yanıt yazın