Yayla Çorbası Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Yayla Çorbası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Yayla Çorbası Tarifi ile karşınızdayız. Yayla Çorbası Tarifi ve hazırlanışı makalemizde..

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbasının tadına varmak için yaz veya kış fark etmez! Anadolu’nun geleneksel çorbalarından birisi olan bu lezzet size de nane ferahlığını çağrıştırmıyor mu?

Kahvaltıdan akşam yemeğine günün her saati tüketebileceğiniz bu pratik ve besleyici çorba tarifini püf noktalarına dikkat ederek birlikte hazırlayalım.

Ayrıca en güzel çorba tariflerinden birisi olan yayla çorbası tarifinde bulunan yoğurt aracılığıyla bir vitamin kaynağıdır. Hatta bu yüzden yoğurt çorbası olarak bile anılır.

Pirinçli, yoğurtlu bu yayla çorbasının tarifi hem videolu hem de sıra sıra resimli olarak tüm püf noktalarıyla karşınızda!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

ingredients

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıyoğurt
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığılimonun suyu
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 6su bardağısu
  • 1çay bardağıpirinç
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıkuru nane

Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  2. 1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
  3. 6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
  4. Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci katın ve tekrar kaynamaya bırakın.
  5. Bu arada ayrı bir tavada 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
  6. Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
  7. Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.
  8. Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Çorbaların Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?

Yayla çorbası gibi içinde yoğurt kullanılarak hazırlanan çorbalar başta olmak üzere bir çok çorba ne yazık ki kesilme ihtimaliyle korkutuyor, bunun kalıcı ve kesin yollarla önüne geçmek içinse birkaç ince ayrıntı kısmını bilmek yetiyor. Eğer siz de yaptığınız çorbalar kesilmesin, hep tam kıvamında olsun istiyorsanız hemen şu makalemizde buluşalım. Çorbaların Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?