Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ile karşınızdayız. Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Köfte yapmak için illa kıymaya gerek yok, yüksek proteinli her türlü bakliyatla lezzetli köfteler yapmak olabilecek! Bunlardan en bi hayli beğeni alani ise yeşil mercimekli köfteler elbet. Yüksek protein oranı, lifli yapısı ve kendine özgü enfes tadıyla kıymalı köftelere çok iyi bir alternatif oluşturuyor. Üstelik yapımı bi hayli kolay, tüm malzemeleri tek kapta karıştırılarak hazırlanıyor. Kalanı ise dilediğiniz gibi şekillendirip, az yağda kızartmak. Tabii isteğe göre fırın tepsisine dizerek ve her birinin üzerini yağlayarak da pişirebilirsiniz köftelerinizi. Bunun yanında hem daha az uğraşlı hem de daha hafif bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tercih sizin.

Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetkırmızı soğan(orta boy)
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1tutamkarabiber
  • 1,5su bardağıhaşlanmış mercimek
  • 3yemek kaşığıun

Kızartmak İçin:

  • 1/2su bardağısıvı yağ
  1. Bir mutfak robotunun içine soğanı, sarımsağı, domates salçasını, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyerek, püre haline gelinceye kadar çekin.
  2. Hazneye haşlanmış mercimekleri de ekleyerek, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  3. Karışımı geniş bir kaba aktararak üzerine unu katın. Bir kaşık yardımıyla unu harca yedirin.Ellerinizi ıslatarak, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelerinizi yuvarlak diskler şeklinde şekillendirin
  4. Geniş bir kızartma tavasına sıvı yağı ilave edip kızdırın. Köftelerin iki yanını da açık kahverengi rengini alıncaya dek kızartın.
  5. İsteğe göre üzerini doğranmış taze maydanozla süsleyerek ve yanında yoğurtlu bir sosla servis edin. Afiyet olsun!

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir mutfak robotunun içine soğanı, sarımsağı, domates salçasını, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyerek, püre haline gelinceye kadar çekin.
  2. Hazneye haşlanmış mercimekleri de ekleyerek, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  3. Karışımı geniş bir kaba aktararak üzerine unu katın. Bir kaşık yardımıyla unu harca yedirin.Ellerinizi ıslatarak, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelerinizi yuvarlak diskler şeklinde şekillendirin
  4. Geniş bir kızartma tavasına sıvı yağı ilave edip kızdırın. Köftelerin iki yanını da açık kahverengi rengini alıncaya dek kızartın.
  5. İsteğe göre üzerini doğranmış taze maydanozla süsleyerek ve yanında yoğurtlu bir sosla servis edin. Afiyet olsun!