Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ile karşınızdayız. Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

En az nohut ve kuru fasulye kadar bi hayli beğeni alan bir bakliyat yeşil mercimek. Daha önceleri suda bekletilen yeşil mercimeği, haşlayıp tarifinde bulunan diğer malzemelerle birlikte pişirebileceğiniz gibi suyunu süzdükten sonra haşlamadan da pişirebilirsiniz. Pratik yemek tarifleri içinde en fazla bi hayli beğeni alanlerden, etsiz yemek alternatifleri içinde da en fazla aranan tariflerden biri o! Tam kıvamında pişen yeşil mercimek yemeği tarifimize davetlisiniz!Yeşil mercimek yemeği tarifinin olmazsa olmazı demeyelim de lezzet katan unsuru sarımsaktır aslında. Servisi esnasında eklenebileceği gibi 1-2 diş sarımsak önceden de atılabilir tencereye. Mercimeğin canına can, tadına tat katar. Minik bir püf noktası olarak iliştirelim buraya. Yeşil mercimek yemeğinin yapımı kolay, lezzeti de şahane! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kara şimşek yemeği olarak da anılan yeşil mercimek yemeğine sizleri davet ediyoruz.

1. 1,5 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir tencereye alın.
2. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
3. 4 yemek kaşığı zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırın. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar soteleyin.
4. 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ve haşlanmış yeşil mercimekleri kattıktan sonra soteleme işlemine kısa bir süre daha devam edin.
5. Üzerine 2,5 su bardağı su ve çeyrek limon suyunu katın ve karıştırıp kapağı kapalı bir biçimde pişmeye bırakın. Ocaktan almaya yakın yarım tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı pul biber ve karabiber katın.
6. Kıvam alan ve hafif sulu bir yapıda olan yeşil mercimek yemeğini sıcak veya ılık olarak servis edin.