Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi ile karşınızdayız. Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi

El açması mantı en sevdiğimiz hamur işi ana yemeklerinden; bunda sanırız çoğumuz hemfikiriz
  Ama biraz uğraştırıcı olduğundan dar zamanlarımızıda evde yapmak pek olabilecek olmuyor. Böyle zamanlarda hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, üstelik tavuk kıymasından yapılan lezzetli ve pratik bir yufka mantısı tarifimiz var. Mantı açmaya vakti olmayanlara alternatif bir tarif olan, yufkalı tavuk mantısı tarifini paylaşmak istedik.

Malzemelerin az olduğu, yapımı son derece kolay, lezzeti ise tahmin edilenden fazla olan bu tarifi çok seveceksiniz. Yufkalı tavuk mantısını misafir sofralarına rahatlıkla yapabilir ve övgüleri toplayabilirsiniz. Haydi mutfakta buluşalım. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Yufkalı Tavuk Mantısı İçin:

  • 3adettavuk göğsü(rondodan geçirilmiş)
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 2adetyufka(ortadan ikiye bölünmüş)

Sosu İçin:

  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığınane

Üzeri İçin:

  • 1su bardağıçırpılmış yoğurt
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5çay kaşığıpul biber
  • 1avuçdoğranmış maydanoz
  1. Rondodan geçirdiğiniz kıymayı rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle birlikte yoğurun.
  2. Yufkayı tezgaha serin ve ortadan ikiye bölün. Uzun kısmını 1 parmak kalınlığında üzerine katlayın.
  3. Tavuk kıymasını şerit halinde yufkanın üzerine serin ve rulo halinde sarın. Rulodan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin.
  4. Kestiğiniz parçaları kelepçeli kek kalıbına yahut yuvarlak borcama yerleştirin. 185 derece fırında kızarana dek 35 dakika pişirin.
  5. Salça, su, nane ve sıvı yağını bir sos tenceresinde kaynatın.  Fırında pişen mantının üzerine hazırladığınız sosu döküp 10 dakika daha fırınlayın.
  6. Fırında misler gibi kızarmış olan mantının üzerine  çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağı gezdirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Rondodan geçirdiğiniz kıymayı rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle birlikte yoğurun.
  2. Yufkayı tezgaha serin ve ortadan ikiye bölün. Uzun kısmını 1 parmak kalınlığında üzerine katlayın.
  3. Tavuk kıymasını şerit halinde yufkanın üzerine serin ve rulo halinde sarın. Rulodan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin.
  4. Kestiğiniz parçaları kelepçeli kek kalıbına yahut yuvarlak borcama yerleştirin. 185 derece fırında kızarana dek 35 dakika pişirin.
  5. Salça, su, nane ve sıvı yağını bir sos tenceresinde kaynatın.  Fırında pişen mantının üzerine hazırladığınız sosu döküp 10 dakika daha fırınlayın.
  6. Fırında misler gibi kızarmış olan mantının üzerine  çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağı gezdirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!