Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ile karşınızdayız. Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Faydaları saymakla bitmeyecek başka bir sebzenin daha lezzetli mi lezzetli bir hali ile buradayız. En sade fakat en lezzetli haliyle kereviz bu kez zeytinyağlı hali ile sofralarınıza konuk oluyor. Zeytinyağlı kerevizin yapımı bi hayli basit. Tarifi çoğaltmak de bir o kadar kolay. Çeşitli mevsim meyve ve sebzeleri ekleyerek renklendirebileceğiniz zeytinyağlı kereviz tarifimiz sıra sıra hazırlanışıyla burada!

Zeytinyağlı kerevizi portakal ve limon suyu ile pişirdik. Bolca zeytinyağı eklemeyi de unutmadık. Daha fazla lezzet ve şifa versin diye yapraklarını ve saplarını da ekledik. Pek çok zeytinyağlı yemekte olduğu gibi biraz şeker eklemeyi de unutmadık. Pratik yapılış aşamalarıyla da zeytinyağlı kereviz tarifini daha kolay yapacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 2adetorta boy havuç
  • 2adetkereviz(büyük boy)
  • 1adetlimonun suyu
  • 2çay bardağıportakal suyu
  • 1bardaksu
  • 2parçalimon kabuğu
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  1. Kerevizleri soyun. Varsa yapraklarını ve saplarını bir kenara ayırın. Soyduğunuz kerevizleri küp küp doğrayın. Kararmaması için limonlu suda beklemede bırakın.
  2. Havuçları da soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın.
  3. Ayırdığınız kereviz saplarını ve yapraklarını yıkayın ve minik minik doğrayın.
  4. Zeytinyağın yarısını geniş tabanlı bir tencerede ısıtın.Doğradığınız havuçları 2-3 dakika kadar soteleyin.
  5. Kerevizleri de ekleyerek 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
  6. Kereviz saplarını ve yapraklarını da katın.
  7. Limon suyu, portakal suyu ve suyu tencereye katın.
  8. Limon kabuğunu ekledikten sonra şeker ve tuzunu da katın.
  9. Kaynadıktan sonra kısık-orta ateşte kerevizler yumuşayınca dek tencerenin kapağı kapalı olacak biçimde zeytinyağın diğer yarısını ekledikten sonra pişmeye bırakın.
  10. Yaklaşık 30-35 dakika kadar sonra piştiğinde bıçağın ucuyla kerevizlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Piştiyse ocaktan alın. Dilerseniz ılık, dilerseniz oda sıcaklığında dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizleri soyun. Varsa yapraklarını ve saplarını bir kenara ayırın. Soyduğunuz kerevizleri küp küp doğrayın. Kararmaması için limonlu suda beklemede bırakın.
  2. Havuçları da soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın.
  3. Ayırdığınız kereviz saplarını ve yapraklarını yıkayın ve minik minik doğrayın.
  4. Zeytinyağın yarısını geniş tabanlı bir tencerede ısıtın.Doğradığınız havuçları 2-3 dakika kadar soteleyin.
  5. Kerevizleri de ekleyerek 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
  6. Kereviz saplarını ve yapraklarını da katın.
  7. Limon suyu, portakal suyu ve suyu tencereye katın.
  8. Limon kabuğunu ekledikten sonra şeker ve tuzunu da katın.
  9. Kaynadıktan sonra kısık-orta ateşte kerevizler yumuşayınca dek tencerenin kapağı kapalı olacak biçimde zeytinyağın diğer yarısını ekledikten sonra pişmeye bırakın.
  10. Yaklaşık 30-35 dakika kadar sonra piştiğinde bıçağın ucuyla kerevizlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Piştiyse ocaktan alın. Dilerseniz ılık, dilerseniz oda sıcaklığında dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun!