ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI Tarifi, ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI Nasıl Yapılır?
ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI, yemek tarifleri bölümümüzde ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI nasıl yapılır merak edenler için, ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI hazırlanışı, ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI ve ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI hazırlanışının ayrıntıları..
ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI
1 adet lahana
1su bardağı pilavlık bulgur
2çorba kaşığı çam fıstığı
2çorba kaşığı sıcak su da yıkanmış kuş üzümü
2ortaboy soğan
1/2subardağı zeytinyağı
1tatlı kaşığı tarçın
1tatlı kaşığı yenibahar
1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 şer demet nane, maydanoz, dereotu
1 su bardağı sıcak su
ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI
1 adet lahana
1su bardağı pilavlık bulgur
2çorba kaşığı çam fıstığı
2çorba kaşığı sıcak su da yıkanmış kuş üzümü
2ortaboy soğan
1/2subardağı zeytinyağı
1tatlı kaşığı tarçın
1tatlı kaşığı yenibahar
1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 şer demet nane, maydanoz, dereotu
1 su bardağı sıcak su
Bir tencerede çam fıstığını zeytinyağı ile altın rengi oluncaya kadar kızartın. Soğanı katın 2-3dk kızartın. Şeker,tuz,baharatları ve bulguru ve suyu katın. 15dk pişirin. Ateşten alın. Maydanoz,nane,dereotunu karıştırın.
Lahanayı ortadan ikiye bölün . Orta sert kökünü kesip çıkarın. Kaynayan tuzlu suveyaldırın 2dk haşlayın. Yapraklar fazla pişmesin. Yaprakların sert kısımlarını kesip atın. Avuç büyüklüğünde 25 parça kesin .Her parçanın ortasına 1çorba kaşığı dolma içi yerleştirin. Rulo parmak şeklinde rulo yapın. Tencereye dizin. Üzerine bir tabak kapatın. 1bardak suyu tencereye yavaşça dökün. Hafif ateşte 20dk pişirin. Ateşten alın soğumaya bırakın.
